土人幾年前向姊姊要了幾粒洛神花種子，將它們種在山屋四周。頭些時種的不錯，年年結一樹紅紅的果子，多到得請親朋幫忙採收分食。去年水災後，將一部份分植到射箭場上。可能地力太單薄了，沒能長好。

今年的洛神花種子萌芽狀況更差，不只出芽率不高，且一直等到這幾天才看到花兒開。土人當然趁機拍來獻寶啦！因為土人就是愛現嘛！

洛神花是由英文Roselle直譯而來，屬錦葵科的一年生木狀草本植物，1910年由日本人從新加坡引進。

洛神花開白色的花朵，花謝後，花萼及其內的子房逐漸長大，結成紅色的花萼果實，約一個月就可以採。我們吃的是花萼的部份。

洛神花果一般來說可以生吃，但入口酸澀難吃，和梅果一樣需適當加工後吃比較可口。加工方式很多，土人家都是把剛採下的洛神花果除去種球，將花萼部份清洗後稍加鹽醃待軟化後去掉鹽水，加糖封存。數日後就成可口的洛神花漬品。留下的湯汁更是美味。另也有做成果汁、果醬之類加工品。市面上也流通著很多工廠的加工成品，土人沒吃過不知味道如何。

下面照片中紅色的果子就是洛神花的花萼果，裡頭有一圓形種球。紅色部份就是可食用部份。