香菜

以下植栽日記以耕作者的生產地栽種環境為基礎。勿完全根據本文栽培種植作物，請依據實際天氣土壤溫度等發生的狀況自行調整種植採收等．．．

1.栽培品種：種子採購自網路種子行和本地種子行

品種:小粒香菜較香和大粒香菜（四季種，耐熱抗病性強）及美國耐熱品種

2.栽培管理：種子是2粒結合在一起的，因此要先壓破（可利用圓形玻璃罐當滾輪使用），使之1分為2，放在水中浸泡１２小時，用沉下的種子播種，在一穴中直播3~4顆種子，覆上0.7公分厚薄土，輕壓，發芽後葉片重疊處疏苗，4~5枚本葉長出前，每穴只留1株栽植，播種後澆水，防止土壤過乾。 發芽後約30~40天可採收。種子先行泡水數小時，天熱時宜置入冷藏中。種子利用灑播時需覆土，暴露在土地上的香菜種子，因為太陽照射，種子一下乾一下子濕，發芽率不高，發芽後也容易經陽光照射死亡。間距太小時，香菜太過鮮嫩長大後因為擁擠容易腐爛，間距過大則養分多，莖葉粗壯市場接受度不佳。

3.培肥管理：每周施液肥，有時用尿素，有時用台肥４３號。亦可使用自製有機肥。

4.病蟲害:蟲害蚜蟲（天敵瓢蟲。）可利用工業用醋稀釋加辣椒泡成有機噴劑於蟲害處噴灑，可有效抑制蚜蟲擴散。

5.採收:天氣太熱會影響植株的生長，可整株採收或是拔葉採收。拔葉採收時，間距大一點為佳，適用於一般家庭庭院可以連續採收兩三個月直至抽苔開花當庭院觀賞植栽也漂亮。

種植時間：全年（喜歡冷涼環境）

種子：

第一批

2015/12/9 泡水+技術灰+土 直接撒播於田中。12/15 還未發芽，或許有但未發現。

2015/12/28 每經過一次下雨，土地裡的香菜種子就有一些冒芽，今天除草，有些種子的根莖沒有沒入土壤之中，很容易就因為缺水而乾枯，或許這就是香菜出芽率少的可憐的原因。

第二批

2015/12/15 08:34AM泡水(須泡20小時) 第二批香菜播種

2015/12/28 香菜有些冒芽長出對葉,但仍有許多埋在土地裡。

第三批

2016/1/22 育種種子泡水兩天，然後放進餐廳吸水紙巾。想要進行育苗盆育苗。雖有些種植說明不適宜移植，但經過實驗，移植的香菜也長的很好，蔬菜大小不齊的狀況較不嚴重。