提到茶道，很多人都會想到日本吧。
一堆人坐在桌子旁，泡茶的人很莊嚴慎重的把茶到入茶杯，
然後還有一些我們不知道的禮儀。
但我們卻不知道中國很早以前就有「茶道」一詞的記載，
最早以前，在周朝的時代就有拿茶來祭祀的紀錄。


不過發展到一個極致的時期，應該是唐、宋之時，
那時有陸羽專門為茶而寫的作品《茶經》。
陸羽把天下的水分為20個等級，
即使將兩種不同地方的水混在一起，他也能分辨出，
這已經接近神話了。
不過書中似乎沒有將各種茶葉分個高下。


後來還有發展出「鬥茶」、「茶令」等活動，
「鬥茶」是比茶色、茶的泡沫等項目、
「茶令」有點類似「酒令」，比賽贏的喝茶，
據說是李清照創始的遊戲。


那時甚至可以拿上等的茶葉去換個官位來做，
由此可知當時對茶的重視程度，
也難怪喝茶的文化可以迅速發展。


以前有把剛摘下的嫩茶葉醃漬成醬菜來吃的做法，
稱為「吃茶」，不知和現在的「喫茶」之詞是否有關？


這是最近看的一本書，裡面蒐集了蠻多與茶有關的經典小故事，
有興趣的可以瞧瞧。


20081118


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2008晒書節

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----------------書籍資訊----------------

# 作者：姜青青/著
# 出版社：遠流
# 出版日期：2005年01月01日
# 語言：繁體中文 ISBN：9572072919