筆記地中海飲食、睡眠障礙、帕金森氏症老人養護心得👍
2024/05/30 16:09
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冷氣壞了，全身汗😓才想換地方，就發現⋯這位老師上課十分精彩呢！
完全住吸引我。
關於飲食🥣
💫餐前不吃水果，血糖上生比較快。
💫早上要習慣上1號。
💫地中海飲食：
🧬以白肉為主 雞、深海魚
與黑鮪魚同營業價值魚類：鮭魚、鯖魚、秋刀魚。
雞有好的蛋白質，魚omg3幫助腦部分。（鴨是紅肉）
新鮮的比醃製的好。
🧬蛋 2-3顆/天
🧬健康五蔬果
🧬晚上喝紅酒促進血液循環，營養ㄕ說15cc就好，促進血液循環，喝多會造成心臟負荷。
紅酒🍷+雪碧很好喝，比例1:1，在西班牙盛行。
🧬堅果 5公克，吃太多會長針眼😂
油類：橄欖油、苦茶油
初榨橄欖油適合生吃，不宜高溫。
豬油少食為佳。冷掉會結塊，黏在腸壁上，造成腸阻塞！
豬肉宜一個禮拜吃一次。
飲食依每個人的體質做調整。
關於咖啡
在歐洲一天喝三杯咖啡 可延緩腦部退化，穩定神經
喝黑咖啡☕️，不加奶跟糖
奶的蛋白質會跟咖啡因產生交互作用，就沒有效果。
（我愛的香草拿鐵🥲）
胃食道逆流，適合午後喝。
有尿酸，肌瘤，豆類不能吃太多。
肌瘤要等更年期過後再吃，它會自動萎縮
胸部運動要做，乳癌機率高。
要去大醫院約乳房攝影、超音波檢查。
如果長輩喝水容易嗆到，要增加水的黏稠度，可以加蓮藕粉，會比較緩慢滑入食道，或用咖啡杯，小口啜飲。
吃藥、喝水不要仰頭吃，容易嗆到！
吸管也容易被嗆到，老人家不會控制力道。
給長輩服藥適用時間：
給長輩吃東西要看狀態，如果消化不良要1-1.5小時。
都有運動的話，半小時。
關於帕金森氏症老人：
吃飽飯不要馬上吃藥，會產生交互作用，會阻斷功效。
注意藥跟什麼飲食會有副作用。
每個人都要找到適合他的運動方式，看每個人的能力跟狀況。
運動產生多巴胺，導致身心愉悅。
爬山最好帶兩隻健走杖，在下坡時膝蓋比較輕鬆。
看電視時，椅子坐3/1，抬腳，可以訓練肌力。
健康食品怎麼吃？
1.睡眠品質不好，可以吃鈣片，助眠。
授課老師分享，常跟校長們去玩，睡覺時還分享安眠藥要給她吃。
她就拿鈣片分享給校長們，說：這是醫生開的藥，我很多學長都醫生，他們介紹的，你試試看！
結果隔天大家都說「效果很好」
其實是一種藥物依賴性，
睡眠品質不好的人，可以嘗試睡前吃鈣片！
2.白天要曬太陽，陽光☀️具有維生素D可以穩定情緒。
對「譫妄」精神病患者也頗具功效。
不鼓勵長輩吃「助眠劑」，容易頻尿，反而經常發生跌倒。
吃太多會導致記憶力衰退。
請醫生改鈣片使用後，就沒再發生半夜起床上洗手間跌倒的意外。
（分享自身婆婆跌倒經驗）
長輩照顧模式是「心理戰」
長輩不敢自己睡覺，有可能是因為：沒有安全感，心理空虛。
會喜歡有人陪伴，或收音機陪伴。
授課老師本身，因為缺鎂，容易造成心臟休克。
所以隨時都會帶運動飲料，跟胃藥，出遠門會帶病摘。
💫有特殊疾病患者，出門要帶病摘。
有什麼意外，醫生才知道怎麼救你！
7/13 演講廳 有營養講座（婦女館
成大營養博士
輔英護理系
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