冷水沖茶--硬沖???

冷沖茶的優點：

一、 茶葉冷泡後可減少茶丹寧釋出，飲用時不苦澀。

二、 冷泡茶的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類，會在

  茶湯到達口腔之後，才逐漸發揮起來，味道更香、更濃，盈滿整個

  口腔。