堇頥好久沒上菜了

今天介紹一道焗烤豬肉馬鈴薯....

材料：一、紅蔥頭、大蒜、辣椒切片備用

           二、洋蔥切小塊備用

          三、今天用的是豬肉也可以用牛、羊肉取代

          四、馬鈴薯

          五、奶油、安柏雙色乳酪

調味調：白酒、胡椒粉、鹽、味精

大蒜與紅蔥頭切薄片、洋蔥切丁

熱鍋後倒入橄欖油爆香從蔥頭與大蒜後，

再倒入洋蔥翻炒至洋蔥軟化加點白酒

此時再倒入豬絞肉一起炒香，加鹽與味精、胡椒粉備用

馬鈴薯可以先用水煮熟〈可切半先不用去皮，取出後皮就很容易去掉了〉

取出搗碎加入奶油、少許鹽與胡椒粉

先盛起洋蔥豬絞肉在盤底平鋪

上面加上馬鈴薯泥...

在薯泥上加上雙色乳酪進烤箱

想吃得，請....開動！