新北 / 樹林美食推薦 / 海岸生活人的城市鐵板燒筆記 - 炙樂鐵板燒牛排、海鮮、雞腿與日常晚餐推薦
有些人吃飯，是為了填飽肚子。
有些人吃飯，是為了找一家很厲害的餐廳。
而我比較喜歡的方式，是在一個城市裡走著走著，突然發現：
原來這裡，也有一間值得停下來吃一頓飯的地方。
住在海岸附近久了，對「吃」這件事情會產生一些很自然的習慣。
看到魚，會想知道今天的魚新不新鮮。
看到蝦，會想起市場剛上岸的海味。
走到一間鐵板燒前，腦袋裡甚至會不自覺拿它跟海邊的小吃攤、漁港旁的熱炒店比較。
但後來我慢慢發現一件事情。
好吃的東西，不一定要在海邊。
有時候離開海岸，走進城市裡，反而會遇到另一種很有意思的飲食風景。
這次來到樹林，就注意到位在中山路一段的 炙樂鐵板燒。
如果你正在找：
樹林美食、樹林鐵板燒、樹林牛排、樹林海鮮、樹林晚餐、樹林聚餐
那麼這篇就當成一篇從「海岸生活」出發，看一間樹林鐵板燒的日常飲食筆記。
從海邊走進樹林｜吃飯的風景其實沒有想像中不同
我一直很喜歡觀察不同地方的人怎麼吃飯。
海邊的人吃飯，有時候很直接。
一條魚。
幾隻蝦。
一盤炒青菜。
一碗飯。
不用太多華麗的東西。
因為食材本身就是主角。
但城市裡的吃飯方式又不太一樣。
大家可能下班後才決定晚餐。
夫妻臨時找一家店。
朋友約吃飯。
家人突然想聚餐。
所以城市餐廳最重要的一件事情，反而是：
選擇要夠多。
有人想吃牛。
有人想吃魚。
有人想吃雞。
有人想吃海鮮。
如果大家都能找到自己想吃的東西，這頓飯就很容易成立。
而鐵板燒剛好就是很適合這種日常生活節奏的料理。
樹林中山路美食｜有時候最好的餐廳，就是「順路可以吃」
旅行的時候，我喜歡特別去找店。
但生活裡不一樣。
生活裡真正會一再出現的餐廳，往往不是最遠的那一家。
而是：
今天剛好經過。
今天剛好餓了。
今天不想煮飯。
今天想吃一點熱的。
炙樂鐵板燒位在：
新北市樹林區中山路一段244號。
電話：
02-2686-6355
這樣的位置，對平常在樹林活動的人來說，就比較像是可以放進日常口袋名單的選項。
不是一定要安排一個盛大的行程。
有時候只是：
「今天晚餐吃什麼？」
然後走進去。
炙樂鐵板燒｜我第一眼注意的是主餐選擇
鐵板燒最有趣的地方，就是站在熱騰騰的鐵板前，看著食材慢慢完成。
肉下鐵板。
魚下鐵板。
蔬菜下去。
蒜頭開始有香氣。
最後是一份熱騰騰的飯。
這種料理方式很適合台灣人的日常。
而炙樂公開菜單裡的選擇也不少。
從肉類到海鮮都有。
牛肉有：
- 美國板腱牛排
- 菲力牛排
- 黑胡椒牛肉片
雞肉有：
- 玫瑰鹽雞腿
- 香蒜雞腿
- 黑胡椒雞丁
豬肉則有：
- 黑胡椒豬肉片
- 椒鹽里肌豬排
- 松阪豬
另外也有羊肉。
如果今天不想吃肉，也有不少魚類和海鮮。
對於我這種常常到了餐廳才決定「今天到底想吃什麼」的人來說，這樣的菜單編排其實很舒服。
樹林牛排推薦｜城市裡也可以好好吃一份牛排
住海邊久了，我對魚有感。
但老實說：
牛排還是會讓人想吃。
尤其是那種下班之後，肚子很餓。
今天不想吃便當。
也不想吃麵。
突然就想來一份牛排。
炙樂公開主選單有美國板腱牛排，目前價格約310元。
另外還有菲力牛排，目前約420元。
這兩種就是完全不同的心情。
板腱比較像日常。
今天想吃肉，就來一份。
菲力則可以留給：
週末。
約會。
慶祝。
或者只是今天突然想對自己好一點。
美國板腱牛排｜很適合平常晚餐的選項
我一直覺得「牛排」不應該只出現在生日。
它其實可以很日常。
就像海邊的人會突然說：
「今天買條魚回去煮。」
城市裡也可以：
「今天吃牛排。」
不用找太多理由。
公開菜單中的美國板腱牛排約310元。
如果是一般晚餐，這種價位就比較容易放進平常的選擇裡。
不需要等到特別日子。
菲力牛排｜如果今天想吃得更有儀式感
有時候吃飯就是需要一點儀式感。
不是因為一定要多昂貴。
而是：
今天的心情值得。
炙樂的菲力牛排公開價格約420元。
如果今天剛好要和另一半約會，
或者和久違的朋友聚餐，
又或者只是忙完一整個星期，週末想吃頓自己喜歡的。
那就可以把菲力列入考慮。
吃飯有時候就是這麼簡單。
不是慶祝什麼，而是讓日常有一個值得記住的晚上。
樹林海鮮推薦｜離開海邊，還是會忍不住看海鮮
這是我最容易犯的習慣。
看到餐廳主選單。
第一個先找魚，
第二個找蝦，
第三個再看有沒有其他海鮮。
炙樂公開主選單裡有：
- 無刺鯛魚
- 挪威鯖魚
- 香煎比目魚
- 香煎剝殼鮮蝦
- 鐵板鮮蚵
- 風味魷魚
- 季節鮮魚
- 超值海鮮總匯
看到這一排，會發現：
原來鐵板燒並不只有牛排。
它其實也可以是一頓海鮮晚餐。
無刺鯛魚｜城市裡吃魚，我會先找這種選項
我自己吃魚有一個小習慣。
如果今天只是想輕鬆吃飯，我會優先選比較容易處理的魚。
公開菜單裡的無刺鯛魚，目前約290元。
這種魚類主餐就很適合：
今天想吃魚。
但又不想花太多時間處理魚刺。
當然，「無刺」不代表完全不需要確認。
吃魚的時候還是稍微注意一下。
但至少在選餐的時候，多了一個比較輕鬆的方向。
挪威鯖魚｜熟悉的魚香，就是很台灣的晚餐
鯖魚是很有生活感的魚。
不像某些高級海鮮需要特別安排。
它就是很日常。
白飯。
一份魚。
一點蔬菜。
就可以成為一頓完整的晚餐。
炙樂公開主選單有挪威鯖魚，目前約260元。
如果今天不想吃牛排，想吃魚，又希望餐點簡單一點，我會把這類選項放進考慮。
香煎剝殼鮮蝦｜不用剝蝦，吃飯真的輕鬆很多
這道我看到的時候也會注意。
香煎剝殼鮮蝦。
公開價格約310元。
蝦子本身很適合鐵板料理。
放到鐵板上煎。
香氣出來。
外層帶著煎過的香味。
而剝殼這件事情，則是另外一種生活智慧。
有時候我們不是不喜歡蝦。
只是懶得剝。
尤其跟朋友聊天的時候，手上還要處理蝦殼，其實滿麻煩。
所以剝好再吃，就是一種很簡單的方便。
鐵板鮮蚵｜海邊人的熟悉味道換了一種形式
如果你本身喜歡蚵仔，看到鐵板鮮蚵應該也會有點興趣。
海邊吃蚵，通常想到的是：
蚵仔煎。
蚵仔湯。
熱炒。
但鐵板料理又是另一種方式。
同樣是海味。
換一塊鐵板。
換一種調味。
就變成完全不同的吃法。
這也是我覺得鐵板燒有趣的地方。
樹林雞腿推薦｜有時候最想吃的不是牛排，而是雞腿
旅行吃多了海鮮之後，反而會開始想念肉。
而雞腿就是很容易讓人有食慾的東西。
炙樂公開菜單有：
玫瑰鹽雞腿。
目前約280元。
另外也有：
香蒜雞腿。
如果今天不想吃牛排，雞腿其實是一個很容易理解的選項。
不用想太多。
就是：
「今天吃雞腿。」
玫瑰鹽雞腿｜簡單調味反而讓人期待
我很喜歡看到餐廳把一些料理做得簡單。
玫瑰鹽。
雞腿。
鐵板。
其實就已經有畫面。
尤其鐵板料理本身會帶來香氣。
所以調味不一定要非常複雜。
有時候越簡單，反而越容易吃出食材本身的味道。
香蒜雞腿｜蒜香是台灣人很難拒絕的東西
如果想換另一種口味，
那就是香蒜。
蒜頭跟鐵板其實很合。
熱度一上來，香氣很快就出來。
所以看到香蒜雞腿，我腦袋裡已經自動出現：
熱鐵板。
蒜香。
雞肉。
白飯。
這種就是很標準的台灣晚餐畫面。
樹林豬排推薦｜不想吃牛，也可以選豬肉
如果你跟我一樣，有時候會覺得：
今天不想吃牛。
但又想吃肉。
那豬肉就是很自然的選擇。
炙樂公開菜單有：
- 黑胡椒豬肉片
- 椒鹽里肌豬排
- 松阪豬
其中椒鹽里肌豬排約270元。
松阪豬則約400元。
其中一個比較日常。
另一個則比較適合想品嘗豬肉口感的人。
松阪豬｜喜歡口感的人可以看看
松阪豬這個名字本身就很有辨識度。
如果你喜歡肉類有一點口感，不想每次都只吃牛排，那可以研究看看。
公開價格約400元。
我自己看餐點的方式通常不是：
「哪個最貴？」
而是：
「今天想吃哪一種口感？」
這樣比較容易選。
樹林平價鐵板燒｜真正的CP值，是讓選擇變得簡單
很多人搜尋「平價餐廳」，第一件事情是看價格。
但我後來覺得：
價格只是CP值的一部分。
另外一部分是：
好不好選。
吃不吃得完。
能不能依照自己的需求調整。
有沒有不同價位。
炙樂公開菜單裡，從200多元的肉類、魚類，到400元左右的牛排、松阪豬，再到多人套餐都有。
所以比較容易按照當天的狀況決定。
今天只是普通晚餐。
可以簡單一點。
今天朋友聚餐。
可以豐富一點。
今天兩個人。
可以看雙人套餐。
這種彈性本身就是一種方便。
一個人吃鐵板燒，其實也很好
很多人想到鐵板燒，會覺得一定要多人。
但其實一個人吃飯，我反而很喜歡這種形式。
不用等人。
不用討論。
自己找個位置坐。
看菜單。
點一份。
等餐。
吃完。
離開。
如果今天剛好在樹林工作。
或者一個人外出辦事情。
中午不知道吃什麼。
鐵板燒其實就是一個滿直接的選項。
樹林上班族午餐｜忙碌的日子更需要一頓熱飯
有些午餐只是為了填飽。
但如果有時間，我還是喜歡吃熱的。
尤其鐵板料理。
從鐵板上端上來的那一刻，會有一種：
「好，這餐開始了。」
的感覺。
不像打開便利商店飯糰那麼快速。
但也不需要安排一整個下午。
就是坐下來。
好好吃一頓。
下午再繼續工作。
樹林晚餐推薦｜我喜歡晚餐有一點「停下來」的感覺
海岸生活有一個很重要的節奏。
看海。
散步。
等夕陽。
慢慢吃東西。
到了城市裡，生活常常變得很快。
下班。
塞車。
回家。
洗澡。
睡覺。
所以我反而會很珍惜那些：
可以坐下來好好吃飯的晚上。
不管今天吃的是牛排。
還是魚。
還是雞腿。
重要的是：
你有真的坐下來。
樹林夫妻晚餐推薦｜兩個人不用吃一樣
兩個人吃飯最常遇到的問題：
「你要吃什麼？」
「都可以。」
「那你到底要吃什麼？」
「你決定。」
最後兩個人一起餓著。
哈哈。
鐵板燒的好處就是：
你可以吃牛。
我可以吃魚。
你可以吃雞。
我可以吃海鮮。
不用互相妥協。
這種用餐方式其實很適合夫妻、情侶。
雙人套餐｜想吃豐富一點可以研究
如果今天兩個人都很餓。
或者就是想吃豐富一點。
炙樂公開主選單有雙人套餐。
例如：
雙人A餐。
雙人B餐。
公開價格約860～960元起。
這種時候可以先看套餐內容，再決定是不是適合自己。
但我自己吃飯有一個原則：
不要為了「看起來很豐富」而點太多。
吃得完，比什麼都重要。
個人海陸套餐｜選擇困難的人會比較開心
還有一種很常見的狀況：
牛肉跟海鮮都想吃。
這時候就是海陸套餐出場。
炙樂公開菜單有：
個人超值海陸A。
個人超值海陸B。
個人超值海陸C。
公開價格約430～600元左右。
對第一次來的人來說，這種套餐最大的優勢就是：
不用在牛肉跟海鮮中二選一。
一次把兩種想吃的都放進來。
三人豪華套餐｜朋友聚餐可以看看
如果是三個人一起吃。
炙樂公開主選單也有三人豪華套餐F。
目前公開價格約1,380元。
這種多人套餐就比較適合：
朋友聚餐。
小家庭。
同事吃飯。
想一次吃比較多種類的人。
不過實際怎麼點，還是建議依照大家食量和喜好安排。
鐵板燒的魅力，其實就是「現場感」
如果是海鮮餐廳，我喜歡的是海味。
如果是市場，我喜歡的是人聲。
如果是咖啡店，我喜歡的是慢。
那鐵板燒呢？
我覺得是：
聲音。
油在鐵板上的聲音。
鍋鏟碰到鐵板的聲音。
食材下鍋的聲音。
蒜頭煎起來的香氣。
這些東西都會讓吃飯這件事情多一點現場感。
所以鐵板燒不是單純把東西煎熟。
它其實是一種很有生活感的料理方式。
從海岸到樹林｜台灣人其實一直都很會吃
我很喜歡台灣的一點，就是每個地方都有自己的吃法。
海邊有海鮮。
山城有山產。
市場有小吃。
城市有餐廳。
而鐵板燒這種料理，也早就融入台灣人的日常。
牛排。
雞腿。
魚。
蝦。
蔬菜。
蛋。
白飯。
這些都是非常熟悉的食材。
換到鐵板上。
就成為另外一種日常。
如果第一次來炙樂，我會怎麼點？
如果是我自己第一次來。
我會先看今天的心情。
今天想吃牛
→ 美國板腱牛排。
今天想吃高級一點的牛排
→ 菲力牛排。
今天想吃雞
→ 玫瑰鹽雞腿或香蒜雞腿。
今天想吃魚
→ 無刺鯛魚、鯖魚或其他魚類。
今天想吃蝦
→ 香煎剝殼鮮蝦。
今天什麼都想吃
→ 看個人海陸套餐。
今天兩個人吃
→ 看雙人套餐。
今天三個人聚餐
→ 研究三人套餐。
其實不用想得太複雜。
先決定今天的心情，再決定今天的主餐。
如果你是海鮮派，我會怎麼選？
假設今天我完全不想吃牛。
那我會先看：
魚。
蝦。
蚵。
魷魚。
然後再決定。
魚比較像一份完整的主餐。
蝦比較有「吃海鮮」的感覺。
蚵仔則有一點台灣熱炒的味道。
魷魚又是另外一種口感。
同樣都是海鮮。
其實每一種都可以代表不同的吃飯心情。
如果你是肉食派呢？
那就更簡單。
牛排。
雞腿。
豬排。
松阪豬。
羊肉。
這幾種一路看下去。
如果今天很餓：
牛排。
如果今天想吃香一點：
香蒜雞腿。
如果想吃豬肉：
里肌豬排。
如果喜歡口感：
松阪豬。
其實餐廳主選單有選擇，最大的優點就是：
不用每一次都吃一樣。
樹林在地美食｜我覺得真正值得收藏的是「日常型餐廳」
旅行時，我們會特別找名店。
但生活裡，我反而更珍惜日常型餐廳。
因為它們會出現在：
星期一晚上。
星期三中午。
星期五下班。
週末不知道吃什麼的時候。
不是每一餐都需要一個故事。
有時候：
「今天餓了。」
就是最好的理由。
炙樂鐵板燒｜適合哪些吃飯情境？
如果整理成我的生活分類，我會這樣放。
一個人
想吃一份熱騰騰的主餐。
兩個人
夫妻、情侶，各點自己喜歡的。
小家庭
爸爸吃牛，媽媽吃魚，小孩吃雞。
朋友聚餐
大家各自選餐，再搭配套餐。
上班族
中午或下班後解決一餐。
臨時晚餐
今天不想煮飯，就找一間附近的店。
這就是我認為鐵板燒最實際的地方。
我喜歡的不是「最豪華」，而是「剛剛好」
吃飯吃久了，會慢慢知道自己要的是什麼。
以前可能追求：
越多越好。
越貴越好。
越有名越好。
現在反而覺得：
剛剛好就很好。
一份牛排。
一份蔬菜。
一碗飯。
吃完剛剛好。
兩個人坐著聊聊天。
吃完離開。
回家的路上吹一點風。
這樣就很好。
樹林晚餐不知道吃什麼？可以先從「今天想吃什麼」開始
很多人搜尋：
「樹林晚餐吃什麼？」
其實答案不一定要從餐廳開始。
可以從：
今天想吃什麼？
開始。
想吃牛？
找牛排。
想吃魚？
找魚。
想吃海鮮？
找海鮮。
想吃肉又想吃海鮮？
找海陸。
想跟朋友一起？
看套餐。
當你這樣想，選餐就會簡單很多。
最後的城市晚餐筆記
從海岸生活走進樹林，我一直覺得有趣的是：
地方變了。
吃飯的心情卻沒有變。
人還是會餓。
還是會想吃一份熱飯。
還是會在主選單前想：
「今天到底要吃什麼？」
海邊的人如此。
城市裡的人也是如此。
差別只是窗外的風景。
所以這次看到炙樂鐵板燒，我比較感興趣的不是把它當成一間「一定要特別安排」的餐廳。
而是把它放進：
樹林日常吃飯的地圖裡。
今天想吃牛排。
可以。
今天想吃魚。
可以。
今天突然想吃蝦。
也可以。
今天只是單純不想煮飯。
那更簡單。
找個地方坐下來。
吃一頓熱的。
然後回家。
我一直覺得，真正融入一個城市的方法，不一定是去很多觀光景點。
有時候只是：
在當地吃過幾頓飯。
你就會開始認識這座城市。
而一間餐廳，也可能就是一座城市裡很小、很日常，但值得記住的一個座標。
如果你最近剛好在樹林附近活動，正在搜尋：
樹林美食
樹林鐵板燒
樹林牛排
樹林海鮮
樹林晚餐
樹林聚餐
那麼炙樂鐵板燒，可以先放進你的口袋名單。
不用特別找一個隆重的理由。
有時候，
肚子餓了，就是最好的理由。
炙樂鐵板燒｜店家資訊
店名｜炙樂鐵板燒
地址｜新北市樹林區中山路一段244號
電話｜02-2686-6355
料理類型｜鐵板燒／牛排／雞肉／豬肉／羊肉／魚類／海鮮／套餐
適合｜一人用餐、夫妻約會、朋友聚餐、家庭晚餐、上班族午餐、樹林在地吃飯
炙樂鐵板燒：https://shop.ichefpos.com/store/rDUjFxjk/ordering?fbclid=IwY2xjawUHIyJwZG9mBWV4dG4DYWVtAjEwAGJyaWQRMXhDdVBUbVFqNEZacDlaUUNzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeJa_CNfNWFcPWZ1RviM-MoixlQb8hUgFIo67NQcSkmMCSJtxyYRHE5KK2ZnU_aem_Gl9xySqGD_2b8C2sJsnxng
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