迷人的肉角很適合邊看電視邊吃,邊看邊咀嚼,不知不覺就會嗑掉大半罐
陳石城肉脯是今年中秋kate推薦送人或自己享用的好選擇
幻想ㄧ下中秋和家人或友人泡茶聊天時、等待烤肉賞月時,配上
肉角或肉乾,讓嘴巴ㄧ直停不下來,這種感覺是不是很暢快阿
來解悶及應景,因為陳石城肉類產品最厲害和獨特的地方就是
用土窯炭燒法+獨門醬汁+手工,製作出無可仿造的好滋味
kate爸以前就訂過幾次陳石城的肉角,不過我都沒緣吃到
某次kate回娘家時,發現剩下一點的肉角,品嚐後好滋味就ㄧ直
留在我心中。前陣子陳石城肉脯店找我試吃,我簡直開心的
不得了,同時也好期待我是否會收到我喜愛的肉角
我好喜歡開箱的感覺
此店開業於1963年,創辦人陳石城先生自1933年開始在肉脯商舖學藝
至今已累積七十餘年的功力。陳石城先生為了不浪費食材,遂興起將帶筋
豬肉處理成為產品的想法,與夫人陳鄂紅柑女士(現任產品總監)齊心改良研發
於1964年原創出全台獨一的「肉角」產品,堅持不偷工減料、不用防腐劑
與人工色素,製造過程全循土窯炭燒之古法,不僅使肉角成為沙鹿鎮名產
也爲陳石城肉脯店搏得了傳統地方文化美食的好形象
YA ~ 有我期待的小肉角
小肉角 NT265 / 250g
小肉角又香又酥,ㄧ開始吃的時候會覺得比較硬
但是越嚼越香,等到香辣的後味出現後,就可以完全
體驗到帶筋、厚實肉塊切法、炭火燻烤的魔力
包裝很用心,產品說明也很詳細
豬肉片 NT330 / 300g
豬肉產品皆選用新鮮溫體豬製作,豬肉片是採用豬
後腿肉加入香薑及中藥醃製焙炒,經炭火燻烤數十小時
而成,這就是肉香淳厚,吃起來入味及有嚼勁的原因
牛肉角NT330 / 300g
牛肉產品選用澳洲牛肉,牛肉角濕潤有嚼勁,微甜的口感擄獲我的味蕾
肉角最迷人的地方就是嚼著嚼著好滋味在嘴中殘留下的餘韻
我猜看倌們此刻應該很想伸手抓出我照片中的肉角來吃吧
牛肉乾 NT330 / 300g
牛肉乾也不錯,與肉角相比,我愛肉角更多,不過kate爸
和大頭都比較喜愛牛肉乾,我家的臭臉貓好像也很愛,因爲
ㄧ打開這包,牠就會不知從哪蹦出來,屢試不爽呢
沒唬你吧,連寫到牛肉乾,牠都要突然蹦出來嚇嚇大家
原味肉紙 NT330 / 300g
豬肉紙和江記的大不同,陳石城走的是滑潤路線,味道不差
可惜對我而言有點油,此外那層油還有點黏性,造成每片間比較
難分開,豬肉紙色澤有些紅潤,我想是加入紅麴配方的關係
開箱時看到這個臘肉嘴巴幾乎要笑裂了,因為早就耳聞
這家的臘肉很好吃,據我仔細觀察外觀,已經看出好吃的端倪
我會另寫ㄧ篇好好的跟大家分享臘肉的魔力,連不吃肥肉
的我都不得不愛上它,不愧是傳說中的美味
口味人人不同,但是陳石城的產品有ㄧ定的水準,尤其是特別
使用荔枝樹的木頭炭燒,加上老師傅的手藝,讓各類產品聞起來的香氣
和隱藏在肉中的碳香是其他同業比不上的。陳石城雖是老店但是在包裝上
很符合現代的潮流,有各式禮盒可以在節日時當伴手禮,中秋快來了,買些
犒賞自己或和親友分享吧,大家一起吃ㄧ起賞月感情才會更濃烈
陳石城肉脯店(本店)
台中縣沙鹿鎮大同街69號
04-2665-3912
新光三越台中店B2
04-22512607
新光三越台北南西店B2
02-25422111
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延伸
2樓. 謝謝你啦！2009/09/03 20:01謝謝你啦！
謝謝你的推薦啊！剛好我正在苦腦中秋節要送什麼呢！因為看了你的文章，我決定了，要買這個當伴手禮，謝謝你啦！~最近在Google搜尋到一個不錯的論譠，想把它分享給更多人知道，這個論譠我有使用過了，操作簡單而且我發現論譠跟其他人不一樣的地方就是有離線訊息的功能，好像Yahoo和Msn一樣，感覺還不賴，而且還可以免費刊登廣告、和PO一些好康的消息，分為好多種類喔！分別有美食、養生、住宿、加油、家教等等。有空的話可以去看看~~~不客氣~好東西就是要和大家分享
kateblythe 於 2009/09/04 20:33回覆
1樓. 麻吉。舊金山2009/08/30 02:25救人呦～
偶要那個豬肉乾啊～
