【台南】府城十大伴手禮- 立豐餅店椪餅(香餅 月子餅)
2009/01/22 16:36
瀏覽11,776
迴響1
推薦20
引用0
這麼特別的東西是包和嘉去台南玩買回來送我的
這是易碎品,他們很細心呵護著,送到KATE手上還是完美無缺
太感動啦 
迷人的椪餅出自立豐餅店,立豐餅店源自大立囍餅,大立創於
民國前三年,為茄萣鄉第一家餅店。民國97年大立於府城安平設立
第二家直營門市─立豐餅店,以漢式大餅為主,並推出小包裝禮盒,將以往
傳統的大餅精緻小巧化,值得喜歡傳統口味的消費者細細品嚐
有黑糖和白糖2種口味,1個NT15,盒裝6個NT100,紙箱16個NT230
店家還有出特大版的椪餅1個NT30要先預訂
包裝ㄧ拆後,迅速飄出濃郁的香氣,這香氣讓我只想速拍速吃
外型很像鴕鳥蛋,酥脆的表皮用手指輕戳就破了
椪餅製作過程不加膨鬆劑,是利用遇熱產生氣體膨脹
的原理,只要在製作過程中有一點破洞,椪餅就做不成
友人送我黑糖口味的,內餡成份為蜂蜜、麥芽、日本沖繩黑糖
Q+脆+黏+蜜的口感,越吃越好吃,完全停不下來
BTW椪餅又稱月子餅,為早期台南婦女做月子吃的點心
是府城特有吃法,至於怎麼吃呢?很簡單,先將椪餅戳一個小洞
打入生雞蛋並在鍋中加入麻油,翻面煎到蛋熟即可食用
店家資訊
06-220-6166 / 09:30~21:00
台南市安平區安平路165號
http://www.calldoor.com.tw/mystore/daliy
延伸閱讀
你可能會有興趣的文章：
迴響（1） ：
1樓. 汜2009/01/25 13:15好特別的外表
應該不錯吃啊
m~滿不錯的
kateblythe 於 2009/02/02 18:29回覆
