阿基師 「京醬肉絲」 擄獲粉絲 

阿基師才端出一道「京醬肉絲」有什麼好大驚小怪的 

從 阿基師59元出好菜 京醬肉絲 (youtube) 教學影片中 8分00秒解說 「京醬肉絲」又Q 又軟又甜「吃起來就像在親嘴一樣」。也怪不得女紛絲天天都吵著要學做「京醬肉絲」。熟女就是笨，學不會，所以才要阿基師每周教一次。

其實每位主廚除了做出好菜外，都還必須學習怎麼娛樂客戶的台詞，否則客人光吃菜餚，不會覺得味道好吃。吃是一種享受，要讓客戶感覺到邊吃邊有愉快的氣氛，主廚就要把餐廳的氣氛炒熱，所以才會有「五菜一湯：主廚必修」的基本功夫，帶一點鹹濕的菜色。

不過「五菜一湯：主廚必修」應該都以服務男性客戶為主，女賓止步。所以嘛 阿基師才會想出「精降肉絲」又Q 又軟又甜「吃起來就像在親嘴一樣」的台詞。

菜炒的好不好，與人格特質沒有直接關係，廚師就是呆在廚房做好菜，其他時間英英美代子，只好想一些有的沒有的點子，來奉承客戶，畢竟來者是客，如何讓客人吃的輕鬆愉快，才是主廚要動腦筋的地方，所以形容「京醬肉絲」的台詞應該說見怪不怪，只怪那位熟女太入戲，假戲真做啦!

阿基師 加油 再拿出一些絕活吧。阿基師從小就端盤拜師一步一腳印，很踏實的過生活，最後也熬出頭了，做學徒過程想必也歷盡蒼桑，吃足苦頭。出了名偶而來個點綴也算不虛此生吧，只是別再發生就好了。