《康新中藥房》
專家：金針菇保健功效不輸冬蟲夏草???
自由時報 更新日期:2011/10/12 04:21
〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕冬蟲夏草近幾年因為中國經濟崛起、使用量大增，市場價格飆升，上品甚至 一公斤 叫價七、八十萬。不過，專家認為，不需迷信「冬蟲夏草」，建議民眾除選擇有健康食品認證的產品外，金針菇也富含菇類多醣體，打成汁來食用，應該(什麼叫應該？？？）也有不錯的保健功效。
衛生署中醫藥委員會主委黃林煌指出，冬蟲夏草近幾年價格被炒作到 一台斤 動輒二、三十萬，功效也從傳統中醫的保肺、益腎、補精髓、提升免疫力等，被擴大解釋到可以抗癌、治療糖尿病、高血壓，幾乎什麼病都能醫。
但他認為，說穿了，冬蟲夏草就是真菌寄生在蛾的幼蟲（大陸官方只認定兩種蛾才算，不是什麼蛾都行）上，跟冬蟲夏草菌同屬的真菌有一百八十種（大陸官方嚴格規定只有其中五種菌種才是正品，主管機關該不會說不知道吧！），是不是冬蟲夏草菌所生成的蟲草功效最佳，其實有待驗證。
同樣富含多醣體
他認為，北蟲草、蛹蟲草，也都有其功效；甚至蠶花，該有的指標成分也都有。「民眾不需要迷信冬蟲夏草這四個字。」如果是為了補充多醣體，金針菇多醣體也不少，若擔心光靠咀嚼不容易消化吸收，也可以打成汁。
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111012/78/30cll.html
康新小叮嚀
冬蟲夏草是由地上部的中華披毛孢等菌類寄生於蝙蝠蛾的幼蟲身上，將蟲體的營養轉化成中華披毛孢等菌類的菌絲，所長出來的一種極為特殊的半蟲半草的藥材，所以一部分是菌類，一部分是死掉的蟲體。目前人工培養的冬蟲夏草並非完整的冬蟲夏草，而是將中華披毛孢等菌種經過人工培養所產生的，並不包含蟲體本身，例如北蟲草、蛹蟲草、金蟲草等等，所以無法和真的冬蟲夏草相提並論。
如果純粹只談多醣體，那所有的菌類（蕈菇類）都有呀，也就是菜市場裏所有的菇類都有，拿多醣體來比冬蟲夏草真的風馬牛不相及，有點不倫不類。
冬蟲夏草自古以來即被認為具有保肺益腎，止血化痰，已勞嗽等功效，國內某醫學中心多年前也證實冬蟲夏草的萃取物具有治療腎衰竭的功效，反觀目前的西藥有哪種藥物能治療腎衰竭？至於金針菇是否具有相同的療效反而有待驗證才對。
冬蟲夏草是野生的藥材，產量稀少，十分珍貴，大陸這幾年以暴發戶的心態大肆濫採和炒作冬蟲夏草、川珠貝等珍貴藥材實在是一場中藥界的災難（幸好川珠貝已經少量可以人工栽培繁殖了），站在生態保育和永續發展的角度來看，推廣“拒用冬蟲夏草等珍稀藥材＂的確是有必要的，但是身為主管全國中醫藥的主委，用金針菇來比擬冬蟲夏草卻會讓人不知所云。
