【 蛤蜊冬瓜湯 】
2011/01/28 10:38
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蛤蜊 200公克
⋯⋯冬瓜 300公克
薑絲 5公克
【調 味 料】
高湯 800㏄
鹽 1小匙
鮮雞粉 1/2小匙
料理米酒 1大匙
【做 法】
1.冬瓜洗淨去皮後切厚片。
2.蛤蜊泡鹽水吐沙，放入滾水汆燙約30秒鐘，撈出洗淨並挑除未
3.高湯倒入鍋中煮開，放入冬瓜小火煮約20分鐘至變軟，加入作
轉自 楊桃文化
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