素佛跳牆  通韻 上平三江,下平七陽.

市井趣聞佛跳牆，只因誘惑如此香．敢情俗僧住破廟，每日青蔬野果嚐．

只怪俗緣斬不斷，避居淺山療情傷．一年容易又過去，春夏秋冬月波涼．

何時禪修終頓悟，遠離紅塵和思鄉．郊原耕植劈柴火，揮汗看蝶亂蜂忙．

樹下菌菇池中寶，樹上栗棗慰饑腸．廚房精墩且慢煮，仙釀佳味入蘭湯．

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素佛跳牆

素佛跳牆材料豐富，通常包含炸芋頭，栗子，蓮子，紅棗，香菇，猴頭菇，杏鮑菇，竹筍，白菜，白木耳等食材．

核心精髓在於素高湯，以及經過煸炒或油炸的食材，搭配當歸，枸杞提味，最後燉煮出香氣濃郁的湯頭．