在過去的台灣糧食算是很豐裕，所以老一輩的人會將一些蔬菜：如茄茉菜，

地瓜葉，說成"豬菜"，尖葉萵苣說成"鵝仔菜"．

如今隨著健康的追求，大家改吃粗糧，和一些野菜．也許哪天開始流行吃野莧菜也不奇怪了．

如今除了茄茉菜之外，其他如尖葉萵苣，和地瓜葉，都成為常吃的蔬菜．

地瓜葉中最常見的是心形地瓜葉，它川燙後是淺綠色，有些人會說它較少番薯味．

其次是尖葉地瓜葉，它川燙後是深綠色，同時番薯味較濃，所以較受到一些人的喜愛．

在台灣，番薯葉的種植，也是有時間限制的，到了接近冬天，一般的番薯葉逐漸停產後，就是日本種地瓜葉出現的時候，它川燙後是淺綠色，可以讓喜歡吃番薯葉的人繼續享用．

還有一種紅地瓜葉，過去聽鄉下人說可以治糖尿病．當然不要相信偏方，還是要看醫生，接受正確的治療．

住在台北的郊區，我和過去住在中部老家一樣，常常購買在地生產的農產品．認識幾位鄉下的賣菜婆婆，大家熟了，一整年，你不用擔心颱風季蔬菜價格會漲．因為婆婆們會說"是中南部有風災，北部沒有受到影響，漲什麼價．"，所以我常吃番薯葉和空心菜，因為婆婆們喜歡種．