中國有句古話"明知山有虎，偏向虎山行。"但是，在現在的台灣，卻要有新的解釋。那就是"眼見為憑。"

話說，我的姐姐Tina，從退休後，就不斷的安排出國旅行。她的人生哲學就是:要享受生活，在自己能夠負擔的條件下，做自己想做的事情。當然，這和她的性格有關。她靜不下來。

前一陣子，開始出現在台灣媒體的新聞，就是東北亞要出現重大的戰爭事件。只是，經過了一段時間後，又是虛驚一場。當然，這是指住在台灣的你而言。對Tina姐姐來說，她和一群朋友，到東北亞去旅遊，玩遍東北，和俄國的沿太平洋一帶。

這次，她帶回來的，就是俄國的巧克力和蜂蜜。及東北長白山上產的石耳。

東北長白山上產的石耳

當她大包小包的將戰利品扛回家後，換來的是被我責怪，因為，俄國的巧克力還不錯，但是，一些糖果，就嫌太單薄了。當然，我對外國的糖果，說實在話，不是很欣賞！似乎，歐洲國家做的糖果，都不怎麼樣。而其中，最讓我排斥的，就是俄國生產的蕎麥花蜂蜜。將它塗在麵包上來吃，味道真像黑麥汁。你聽了，就能感受是什麼味道了。

對Tina姊姊來說，自然不以為然。她自己吃過後，說"味道還好啊!"接著，就上網找資料。

蕎麥蜂蜜，以及蕎麥蜜的作用與功效，介紹。

蕎麥蜜的特點
1、色澤：深琥珀色
2、氣味：有觸鼻刺激味
3、口感：味甜而膩，回味重
4、結晶：易結晶，結晶琥珀色，粒粗 

蕎麥蜜的作用與功效
1、含有豐富的礦物質鉀、鐵
人在壓力和緊張下會消耗大量的鉀，長期低鉀可以出現心肌的損害，及時補充鉀，滿足心血管所需。適合因低鉀引起心臟不適（心慌、心悸、心律失常）的人群。豐富的鐵，適合貧血、氣血不足的人食用。
2、含有大量的芸香甙
芸香甙，又名蘆丁，也叫維生素P，在其他穀物中幾乎沒有！
芸香甙可軟化血管、增強血管壁彈性、改善微循環，以及降血糖、降尿糖、降血脂、益氣提神、加強胰島素外周的作用。

從植物裡提取蘆丁作為藥物，可防止出血，並可減少血液凝固所需要的時間。用於防治腦溢血、高血壓、視網膜出血、紫瘢和急性出血性腎炎。用於治療慢性氣管炎，有效率84.8%~98% 。
維生素P有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、高血脂、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對中老年患者俱有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環，保護和增進視力有效。
常服蕎麥蜜可輔助治療高血壓、降低血脂血糖和膽固醇，並對預防腦溢血的發生有積極作用，特別適合中老年人。

3、酚酸含量非常高，具有非常強的抗氧化作用
氧自由基可引起生物活性物質的損傷、導致人體發生病變，越來越受到人們的關注。天然酚酸類化合物可以有效的清除氧自由基。
專家的抗氧化實驗研究表明，蕎麥蜜中含有的五種酚酸【原兒茶酸、沒食子酸、咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸等】，對各種自由基【超氧陰離子自由基、羥基自由基、DPPH自由基和脂質過氧化自由基】均有顯著的抑製作用。
可見蕎麥蜜具有顯著的抗氧化作用，食用蕎麥蜜能夠治療或預防一些與氧化有關的疾病，起到延緩衰老、美容養顏的功效。

蕎麥蜜的食用方法
1、來直接食用，或塗到麵包、饅頭、各類米麵食品上當調味品食用
2、沖蜂蜜水喝，用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用，特別是炎熱的夏天，用涼開水（或菊花水）衝蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料；調配果汁等口感更佳，酒前酒後、睡前服用更佳。
3、建議6歲以下兒童適量減半，過多易滑腸。 1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜。萎縮性胃炎建議用溫熱開水沖服（60℃），糖尿病患者每天不超過15g或遵醫囑食用。

果然，她買的，還是好東西呢。 

俄國的蕎麥花蜂蜜