【日本，沖繩】跳島小旅行(四) 星野度假村 Risonare 小浜島的DEEP BLUE義大利餐廳，用美食滿足味蕾。
2014/07/11 11:42
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在星野度假村 Risonare 小浜島濃濃的異國風情，這裡真的感覺很不日本耶
建築形式是獨棟的度假小屋，搭配上好美的海邊
與傳說中奔跑的孔雀....是個好有意思的小島
時間不知不覺流逝得很快，到了晚餐時間嚕
下午，隨著同行工作的朋友們早已先看到了晚餐
前菜、主菜、甜點總熱量不超過500卡路里
鮪魚冷盤四重奏、爐烤牛肉佐瑪莎拉酸豆醬汁、草莓與番茄的美妙組合
哈哈哈，三道精緻的菜餚瞎米？？這.....怎麼可能??
卡洛里這麼少???
如此美麗的美食當前，竟然又不會胖，好.....誘人丫
下午看著朋友們工作拍美食時，見識到了日本人的敬業、專業態度
桌上的桌巾還拿熨斗熨燙
上桌的食物原本是一道一道拍攝，然後是三道一起拍
這時候，日本人看到食物隨著時間有些小變型(我們根本看不出來)
還是堅持重新再出一套，讓大家拍
哈哈哈，雲終於知道，原來大夥看到美麗雜誌上頭的美食照，
可是匯集了多少人的用心與努力而成的丫
我喜歡日本人這樣的安排，食物另外安排拍攝
晚餐我們就可以好好享用嚕ccc
不過，還是一時手癢，拿了隨身的小相機，把今晚的菜色一一紀錄下來嚕
說真的，讓雲好意外，看似物資貧乏的小島，怎會有這麼棒的美食呢？？
好驚豔，好喜歡；突然想起台灣許多離島風景也是這麼美，條件有些相似
但是否能有如此美味且在地食材的美食呢？？
難怪，八重山群島吸引了不少外國觀光客
推動觀光，我們還有很多空間；不是嗎？？
哈哈哈，太嚴肅了；還是來享用美味的晚餐吧!!!
晚上光線較為昏暗，隨手拍的美食效果比較差，請多見諒嚕
入位之後，看到了桌上可愛的長型盤子歡迎著我們的到來
真是可愛呀!!!餐廳內服務著我們的有兩位來自台灣的朋友
笑容甜美得讓不少客人想帶回家當媳婦耶ccc
去年星野集團在台招募員工，因此在西表島、小濱島
都能遇到熟悉的台灣朋友服務大家，沒有語言的隔閡，更添親切
上菜前先來上飲料，接受推薦雲點的是在地特有的飲料
有薑汁氣泡飲的感覺，但這薑的味道有些不同，且有著香茅味道，好喝耶
上菜前的麵包也好吃哦!!!!
更讓人期待著今晚會吃到甚麼好料呢？
第一道上桌的是蔬菜冷湯
冷湯是經過精煉萃取出的精華，搭配上沖繩名物水葡萄耶
這種一口海中植物與一口冷湯的組合，很奇妙，也很消暑
很適合夏天島嶼的夜晚
這樣的組合，開啟了味蕾，期待著今晚其它的餐點嚕
鮪魚冷盤四重奏，這是下午拍攝的前菜
雲原本是不想拍了；所以在晚餐漏拍了這道菜，用下午拍的照片嚕ccc
顧名思義就是用新鮮鮪魚以四種方式烹調
這是搭配現在的季節產物，所以我們吃得是鮪魚
旁邊再搭配著沖繩當地的蔬菜與植物，ex:苦瓜、長命草、扁豆...等
再加上主廚特調得醬汁
除了視覺上的美感外，健康、新鮮全都吃得到耶
蠶豆布丁搭配鮮貝湯 龍萵風味
哈哈哈，這布丁看起來好有"海洋"的滋味丫!!
原來是蠶豆底丫，再搭配上鮮貝高湯，
更添鮮美，好喝
同行的友人因不吃奶製品，因此無法享用這道美食
旁邊的服務人員聽到了我們的對話後
主動上前詢問，並與主廚協調後，為朋友特製了沒有奶的湯
哇~~~這整顆油炸紅番茄，加上仙貝湯，看起來也好美味呀
這裡的牛番茄有吸收到陽光的精華，有陽光的滋味哦
這道菜的服務誠意，無價!!!
再來是番紅花風味石斑魚與長命草寬麵
在享受今日美味的同時，
服務人員還拿著一藍在地常見的食材為我們解說
原來在地常會拿來入菜的"長命草"長這模樣
加上寬意大利家常麵，很有歐洲地中海風格的飲食方式
隨手可得的草本、橄欖油...等的烹煮，成現出食物最原始的滋味
今日魚料理，這也是根據當季當天來決定的
不好意思，魚的名稱現場聽了就忘記了ccc
魚新鮮得沒話說，穌皮上的泡泡是調味的驚喜
看似簡單的搭配，在嘴巴中化開的滋味，真是太....美味呀!!!
爐烤牛肉佐瑪莎拉酸豆醬汁
哈哈哈....這是下午邊拍，邊想吃的耶
這粉紅色的牛肉，看起來就讓人流口水丫
也許是牛隻在好環境下成長，更添加了美味吧cc
今日主廚，對我們有比較好哦
每人多給了一塊ccc謝謝囉
等待甜點上桌時，來去外頭的瞧瞧夜晚的模樣
夜間泳池是沒開放，點著燈光；抬頭看著星星，好浪漫哦
只可惜，今晚天氣不好，不然相信必是滿天星斗吧
回到座位上甜點上桌嚕
糖漬大黃搭配西印度櫻桃冰菓
西印度櫻桃富含豐富的維他命C是很健康的水果
這酸甜滋味，彷彿正為下一道甜點做開胃動作丫
上甜點嚕！！草莓與番茄的美妙組合
如名字，真是太....有意思了，草莓與番茄相遇之後，會擦出甚麼火花呢？？
哇~~~這道甜點的口味與口感，真是一種奇妙的組合
低溫糖漬的切薄片番茄，除了視覺味，更有味覺的畫龍點睛
多層次口感的美妙組合，真的要自己來體會一下嚕
聽著大夥工作上的小故事，真是太美妙了
沒有抱怨，只有熱愛與有趣
今晚真是太棒嚕，與朋友們、美食度過了一個美好的夜晚
........................................................................未完，待續
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相關資料，有需要的朋友們請自取
星野度假村 Risonare 小浜島
地址：〒907-1221 沖縄県八重山郡竹富町小浜東表2954
Tel: 81-(0)50-3786-0055 (日本訂房 8:00~21:00)
