週末在家吃午餐自然可以慢慢來，

生活步調因為週末而變緩慢。打開收音機，

聽到節目主持人輕快的聲音，

讓本來沒清醒的我醒過來了。

午餐吃什麼好呢？

烘蛋煎魚好了，因為做烘蛋最快又營養，吃魚對頭腦好。

烘蛋煎魚 材料 (一人份)

• 蛋一個
• 鹽少許
• 水一小匙
• 魚一片，切塊 (去骨的魚片)

烘蛋煎魚 步驟

1. 打顆蛋加點鹽加點水，將蛋汁拌勻
2. 先把切好的魚塊煎熟，放一邊。
3. 將打好的蛋汁放入熱鍋裡，在蛋還沒熟之前放入煎好的魚塊
4. 撒點現磨黑胡椒粉調味。
5. 在把蛋的一半蓋在魚塊上成為半圓形。

裝盤之後可以加上自己喜歡的調味醬或生菜當裝飾就可以了。

如果喜歡其他食材的話，也可以把火腿或雞肉絲煎熟之後放入，再放些切丁的蔬菜和起司粉都可以哦。

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