(圖文 by Joy Life 2020 初秋 / 紐西蘭)

這道輕食風食譜「蕃茄酪梨沙拉」很適合在夏天當早午餐享用。
料理步驟

食材:蔥綠切細圈備用。水煮蛋一個切丁，番茄一顆切丁
調味料: 鹽、黑胡椒、橄欖油或是美乃滋適量

(切酪梨請注意安全，去核時將酪梨橫放。酪梨一顆去皮切丁。)

1. 1. 1. 將切好的食材放入碗裡面。
      2. 準備開始調味，先灑點鹽、加入黑胡椒粉、
         再加入一些橄欖油或是美乃滋增加風味。
      3. 用湯匙輕輕拌好食材與調味料。

此時可以直接享用簡易的輕食風蕃茄酪梨沙拉。
放在烤好的吐司片上當三明治吃也很美味。

轉貼兩個如何料理酪梨的影片。

1.日常選好物 PICKAGE.
2. Avocado on Toast - 4 ways | Jamie Oliver