俗名「紅玉」的台茶十八號，為農委會茶葉改良場經過長達五十幾年的試驗研究後，挑選出最具特色的優良品種，為緬甸大葉種紅茶母樹和台灣野生山茶父樹的美妙結晶，於1999年6月經前省政府農林廳審查通過，正式命名為「台茶十八號」。十八號具有奇特的香氣，沖泡後會散發出天然的肉桂香和淡淡的薄荷香，是具有香氣和味道甘美的紅茶。茶十八號俗稱紅玉緬甸阿薩姆紅茶母樹改良而成的極品。沖泡後帶有天然肉桂的淡香，入口則留有一股清涼如薄荷的芳香感，相當獨特。紅玉獨特風貌葉片略圓，葉面呈小波浪， 葉緣鋸齒小，新芽較肥大，呈現淡金黃色。紅玉紅茶以手工採摘,不切碎,茶葉呈條索狀.茶湯較琥珀色,第一口品嘗,有淡薄之薄荷及肉桂香。民國八十八年的921大地震，震出了紅玉紅茶之新生命，茶業改良場魚池分場結合包裝行銷,以具有台灣特色的台茶十八號即「紅玉」將沉寂近三十年的台灣紅茶開創出另一片天。 

      被日本知名茶葉專家讚譽具有「台灣香」的紅茶。紅玉怎麼泡好喝?以熱水溫熱茶壺與茶杯，再將茶葉置入茶壺內，熱水溫度約攝氏九十至九十五度。第一泡約卅至四十秒就應倒入茶盅，以維持茶湯濃淡均勻，之後每次浸泡時間約順延廿秒左右，即可倒出飲用。

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