減肥一個很重要的因素是提高新陳代謝，幫助我們能消耗身體熱量，提高代謝能力，增加減肥效果，其中提高代謝很重要的因素就是荷爾蒙，很多人減肥不成功都是荷爾蒙作祟。

　　荷爾蒙是人體內必不可少的重要物質，它對肌體的代謝、生長、發育和繁殖等起重要的調整作用。我們可以把荷爾蒙想象成一把開啟新陳代謝的鑰匙，當它運作時，身體的各處器官、情緒、細胞紛紛被調動起來，進行各種復雜的生理變化。人體內的荷爾蒙超過75種，其中有十余種荷爾蒙深深影響著體重的變化，我們可以把它們統稱為瘦身荷爾蒙。瘦身過程中，如果能平衡這些瘦身荷爾蒙，將能讓減重計劃更順利，也能養成健康的不易胖體質。

　　如何提升荷爾蒙

　　打造燃燒脂肪的肌肉

　　睪丸素是一種男性荷爾蒙，但其實女性也有睪丸素，只是相當相當少。但是睪酮荷爾蒙越少就意味著減肥效果也越弱。事實上，睪丸素是影響肌肉生長最重要的荷爾蒙之一。而肌肉越多，你的基礎新陳代謝越快，也就意味著即使你不運動，也能相對燃燒更多卡路里。此外，較低的睪丸素會促進胰島素抵抗，鼓勵身體儲存更多卡路里。

　　你應該怎么做：多拿重物。提拉重物可以有效地促進睪丸素的生長。（重物是指你可以以適當的動作完成3-4組力量訓練，每組重復6-10次。）除此之外，深蹲、硬拉、引體向上會運用到更多肌肉纖維，刺激睪丸素達到最佳水平。

　　選擇真正有能量的飲食

　　吃東西的時候，腸道會釋放膽囊收縮素、高血糖素樣肽1、肽YY。這些荷爾蒙可以減緩消化道運動的速度，這就意味著你將擁有更長時間的飽腹感。

　　你應該怎么做：每餐都有蛋白質、脂肪和復雜碳水化合物。要增加飲食的長效能力，首先每餐要有20-25克的蛋白質。來自劍橋大學的研究表明，高蛋白餐，特別是早餐可以明顯促進以上幾種荷爾蒙的分泌。其次，確保攝入植物性脂肪和復雜碳水化合物中的纖維，以上兩者都會提高胃延緩激素的水平。例如，蔬菜沙拉加牛油果炒蛋配全麥面包就是非常好的一頓早餐。

　　刺激荷爾蒙分泌的食物：

　　▲乳制品：每天攝入500毫升的牛奶，瘦素水平將會在一個月內增加30%。

　　▲苦瓜：苦瓜所含的“高能清脂素”也是瘦素的一種。長期食用能使飽和脂肪酸的吸收量減少40%。

　　▲雞蛋：氨基酸是瘦素合成的重要成分。食用雞蛋的最好時間是早晨8點，此時，瘦素的合成速度是晚上的兩倍左右。

　　▲杏仁：含有豐富的礦物質鎂，能穩定血糖、提高血液中的瘦素水平，是最好的零食和餐前點。杏仁細胞壁的成分還能降低人體對脂肪的吸收，在飲食平衡的情況下，讓瘦素發揮它最大的功效。

　　▲蘋果醋：蘋果中的果膠和醋中的酵素相互作用，能促進瘦素的合成和分泌。但不適合胃酸過多的人，因為蘋果醋會使胃中的酸性環境失衡，造成消化不良，反而增加發胖的可能性。