護目中藥補湯
2009/05/07 13:54
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這一陣子因為完稿再開系列稿及活動稿
好多東西等著交給編編
相對的在電腦前的時間好久
累得雙眼茫茫
因為這樣季老媽連煮了幾次護目中藥補湯給我們喝
而這味護目中藥補湯要佐以麻油炒過的雞內臟一起燉煮而成
聽季老媽說
季阿嬤以前常自己煮來吃
所以現在的目睛還是很「金」
季阿嬤的視力很好是眾所皆知
本人就曾領教過
有一次小潔胸前長了幾顆痘子
她老人家一眼就發現了
我懷疑我臉上有幾顆痣她都數得出來![]()
不過以高齡87歲的老婆婆來說
季阿嬤的視力很是嚇人
所以當季老媽久久燉這一帖護目中藥補湯時
總會把季阿嬤拿出來說嘴

◎這黑不拉達的油是麻油

◎把雞肝、雞胗和雞心等用麻油炒半熟

◎到中藥行抓一帖「顧目睛」的藥,聽說一帖20-30元,很便宜。

◎煮沸,熬一下。

◎濾掉藥渣,倒進炒過的雞內臟裡,煮沸就完成嘍!
最近季老媽連燉了三天
我和吉兒連喝了三天
總覺得視力明朗許多(不知是不是心理作用)
小潔不太愛吃內臟類的東西
但不知怎的
用這種方式主起來的雞肝很綿比豬肝好吃
所以接受度提高了一些
就算不敢吃內臟
喝湯也是不錯滴
也可能是季老媽手藝好
我覺得這味湯藥喝起來沒什麼中藥味
好喝!!
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