跟小朋友說完《馬鈴薯家族》繪本故事，

突然好想嘗嘗馬鈴薯燉肉，

上網查了相關細節，趕緊動手煮，

光是燉煮時的香味就讓人口水直流，

配著白飯，就可以吃一大碗，

難怪是最受歡迎的日本家常料理！

材料：蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬肉

醬油、糖、米酒、水、油、青花菜

作法：

1. 先將蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬肉洗淨

2. 蒜頭切碎，洋蔥切絲，馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬肉切塊

3. 倒少許油至鍋内，再放入蒜頭、洋蔥，開小火拌炒

4. 聞到香味後，加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒

5. 洋蔥變得透明後，再加入梅花豬肉拌炒

6. 梅花豬肉外表轉白色後，再加入醬油、糖、米酒拌炒

7. 倒入1碗水，讓所有食材都上色

8. 將所有食材倒入電鍋的內鍋，燉煮2次即可

9. 盛盤後再加入燙熟的青花菜