有一天的百貨公司之行,吃了千層麵,老公說是好吃,好吃的定義是下次來可以再吃

沒錯,每當去百貨公司他會去吃千層麵,

暑假帶孩子回鄉下,他又想吃千層麵

在這裡,要買東西,不方便,只好自己做...

我知道,不會很難,再由小朋友來幫忙

很快就好了...

讓孩子玩麵團是常常的事,孩子也要自己做麵

材料準備了

1.麵團部份:

中筋麵粉200  G     (杜蘭麵粉不好買)

蛋   2個

橄欖油 一大匙

盬  1 小匙

肉醬部份:

洋蔥

絞肉

cheese

做法:

麵粉加鹽過篩

加蛋,橄欖油,做成麵團壓平

再用製麵機壓平到用最薄的

再切成一小塊,如果有時間,就放一下子,麵皮會變乾繳變硬了

燒開一大鍋的水,加入鹽及橄欖油

水開了...放入麵皮

煮約5分鐘..撈起擺平

肉醬:

洋蔥切細,用橄欖油爆香加上絞肉

再加上義大利麵醬(我是很喜歡用Prego)

用小火煮10分鐘,

烤箱預熱200度,

用一個可以烤箱的烤的盤子或是玻璃保鮮盒

最下一層放麵皮,再來放肉醬,cheese, 一層麵皮,肉醬,cheese

約放5層, 最上層用肉醬,cheese, 烤箱200度烤10分鐘

或是烤到cheese有些焦,即可出爐

好香...好Q,,.老公一直說.....麵好Q,原來那天孩子做麵時,一直玩,玩製麵機,玩麵團

兩人一人分一半的麵團做麵,我負責煮肉醬

很快的分工合作,美味的千層麵上桌了..,加上一盤生菜沙拉...我們吃的很義式

其實做麵,不要想說要用多少的肉醬,cheese....

想吃就多放一些..cheese多放一些,烤好後會牽絲...就像廣告的pizza一樣

那天全家人全吃光了千層麵,

老公就要不要做一些放在冷凍...我不要了

新鮮就好,且做也不會很久