魚片湯
2010/06/16 08:22
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朋友送的一塊土魠魚
大都是煎魚,紅燒,魚羹........
很少看到其它的煮法
曾經一次吃過魚片湯
排了好久
那味道我們懷念好久............
魚:切5mm厚
蝦子:6條 (可加可不加)
酸菜 切細
油蔥少許
蔥花:少許
香菜:少許
A菜 3-4片
鹽
佐料:
薑絲
辣椒
白醋
豆醬
各少許
水煮沸加入酸菜煮,酸菜味道要出來
放下魚片,蝦子,大火煮熟........不要煮太久
加鹽,青菜,油蔥........
最後灑上蔥花,香菜......
這是成果.....好好吃~~~~~~~~~~
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