有陣子沒做餅乾了,堅果是好東西,常想要怎樣才可以多吃到堅果...

喝咖啡或是喝茶可以來塊餅乾是多好的一件事,

那天又買了杏仁片,麵粉,奶油...

常常想吃,但是又吃不多...有時送朋友也是很好的伴手禮

麵粉   200g

糖        85g

蛋        1

奶油      85g

可可粉    30g

杏仁片      90g

泡打粉       4g

1.奶油軟化,(冬天很難軟化...)

2.粉類過篩,(麵粉,可可粉,泡打粉一齊過篩)

3.奶油打散,加入糖....再加蛋....(蛋要慢慢加....)

4.拌入粉類...拌均勻

5.拌入杏仁片...

6.整成四方形,(或是保鮮膜的盒子,很容易就整成四方形)

7.放冰箱冷藏,變硬才好切.

8.切5-8mm厚.,厚度要平均.

9.烤箱預熱180度

10.烤約25分(有香味時就要注意).

烤好熄火,放烤箱燜10分以後再取出.

保證你也是高手...

再來杯咖啡...下午茶...搞定.