法國波爾多的頂級紅酒全球聞名，但酒農最怕的卻是蟲害。為此，許
多酒農已開始與瑞士科學家合作。

為了抵禦蟲害，酒農往往會噴灑農藥，釀有機酒的農莊則會使用銅製
劑。這兩種解決辦法都有其缺陷。

瑞士科學家認為，有機酒酒農使用銅和硫酸亦不環保，因為銅不能分
解，會殘留在土壤之中，會對環境造成污染。

瑞士一家研究所致力尋找銅製劑的替代品，也是在找一種可以激發葡
萄樹自身抵抗力的植物提取物。

因此，法國頂級波爾多酒莊頂級葡萄酒聯盟決定，向瑞士農業研究院
投資20億瑞郎，共同合作。