「胡蘿蔔暴民」（Carrotmob ）是一個新興組織，訴求的目標很實際:結合消費力量來對抗商業集團，以求改善環保，這個在美國發起的組織活動，二年來也在德國各大城市逐漸擴散成立。

德國美食雜誌FIZZZ近日公佈一項「最佳生意概念獎」（Beste  Business-Idee），正是頒給這項在德國興起的運動──「胡蘿蔔暴民」（Carrotmob ）。

為了對抗蔬果與食品集團無視環保的作風，「胡蘿蔔暴民」呼籲居民拿起胡蘿蔔棒子作為革命武器，以消費力量來改變商業集團長久破壞地球生態環境的頑劣行逕，這項活動原本由美國學生發起，於2008年春天在舊金山初試啼聲，不到一年，便已在歐洲各國蔓延。

Carrotmob 為新創複合字 carrot+mob（亦即胡蘿蔔 +棒子的諺語），透過網路號召消費者團購，以團結的消費力量，支持那些加入Carrotmob的小雜貨店或餐廳，而經由胡蘿蔔暴民青睞光顧的店家，必須挪用營餘的二至三成(甚至更高)作為節能減碳設備的改善費用，諸如施用太陽能發電板或者揚棄電爐使用瓦斯等，其最終目標便是逐漸改善和保護環境。

胡蘿蔔暴民活動概念是，消費者不再是受害人，甚至對抗的方式也不再被動，諸如遊行、連署簽名等，而得以具體地主動出擊。為了拯救地球，改善環境，提高生活品質，胡蘿蔔暴民以參予和民主的方式，直接以具體消費力量改變小型商店的品質。

德國各城市迅速響應「胡蘿蔔暴民」運動，並且融入慢食、有機、客製等新飲食概念，同時讓原本被集團壓得喘不過氣的個體式「雜貨店」因此轉型，有了新生機，最近連德國境內EDEKA這類大型超市連鎖商也有分店加入此活動。