每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕料理包是不是好評如潮

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕火鍋料理是真材實料還是騙人

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕料理是不是很多人在露營用

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕胡椒鴨真材實料整隻鴨

臘八一過，關中鄉下的莊戶人家，手頭活路能趕的趕，該放的放，心里便開始盤算過年要備的年貨。他們知道在城里工作的孩子喜歡吃什么，逢集往鎮上縣上跑得勤了，做老人的，心勁兒十足，忙得腳不沾地，心里卻美滋滋的，眼角的魚尾紋里溢滿笑意。 遠在南京的我，每于此，腦海里便會回放幼時父母為我們忙年的許多景象。 掃舍。就是打掃衛生。母親將房間的被褥枕頭、衣服針線笸籮等從這個房間搬到那個房間，用一根舊竹竿挑上舊抹布，將房屋里外、樓板四角的蜘蛛網和灰跡擦干凈，然后用臉盆泡上白土水，搭梯子用抹布將白土水涂到墻上。房間處理完了，再清理粉刷院墻。白土取之于村南頭溝底的一層料礓石下，數百萬年不曾被污染，粉白酥細，用水一泡，盡皆融化。白土水粉過的墻，干后顯現出面粉一樣的白，在院落里散發出一種特有的芳香。 漤臊子。這是父親的活路。岐山臊子面上了《舌尖上的中國》，看似高妙絕倫，事實上關中莊戶人家個個會做。以三斤肉為例，先在鍋內倒半斤菜油加熱，倒出晾涼；然后將肉丁倒入鍋中翻炒至鍋內油水見清，放入生姜、八角、蔥段，加醋將肉基本淹住。加熱冒泡后用慢火煮至七八分熟，將晾在一旁的熟油添進鍋里繼續用文火煮至肉爛，然后加鹽，文火煮幾分鐘，加辣椒面，再煮兩三分鐘，關火即大功告成。將面下好后，單盛一盆冷水激泡，挑少量面到碗里，澆湯即可食用。臊子面在關中是招待貴客的佳品，加上關中小麥生長期長、含銅量高，吃起來爽口美味，同時還有祝福長壽的意思在里面，吃在嘴里美在心里。 蒸饃。蒸饃的日子一般是臘月二十七到二十九，工作量很大，印象中是父親母親一起合力完成。關中習俗，正月里的蒸饃，走親戚、待客加上自家吃，能吃到正月十五以后。蒸的饃有千層卷、圓饅頭、方饅頭、熟面包子、蘿卜絲包子、糖三角等，有時候母親還會制作一些老虎、小鳥、魚、小兔子之類的“小動物”，并在不同位置用紅色顏料點上紅點，象征吉祥祝福。蒸饃時，伴隨著風箱的“吧嗒”聲，幾乎整整一個下午，廚房和院落都彌漫在蒸汽之中。 幾件大事忙停當，母親讓我到街道商店買幾張粉簾紙，自己熬制一勺漿糊，開始換窗紙、貼窗花。母親沒有上過學，但心靈手巧，我不知道有什么工作能難住母親。從紡線、織布、做衣裳，到打理全家人的一日三餐，再到播種、收割、打場，幾乎所有的農事家務事我都有關于母親勞作的寶貴記憶。母親剪的窗花水準很高，剪的招財童子喜眉笑眼，活潑可愛；剪的雞鴨魚兔生動傳神，栩栩如生；母親經自己琢磨和打聽，后來能將“為人民服務”五個大字鑲嵌在五朵帶花邊的“葵花”之中。 窗花貼好，一個清爽整潔蕩漾著泥土芳香的農家院落便充滿溫暖祥和的幸福感。大年三十下午，母親讓大哥和我帶上鐮刀，到村里的溝邊塄畔找柏樹砍些柏朵朵，回家后在每個門頭插上兩支，然后將其余放在院落里。晚上母親攛掇全家人在奶奶的臥室包餃子，并將一分錢硬幣包在某個餃子中。大家都希望能吃到那枚代表一年幸運的錢幣，而能吃到那錢幣的，似乎總是大哥。 最最溫馨的記憶便是大年初一清早了。外面的天還完全黑著，大哥就喊我和弟弟們起床，說初一起早一年起早，說要點柏朵朵了。我這才注意到父母早已在廚房忙早飯了，風箱均勻地拉著，能聞到陳醋、炒蒜苗、豆腐等雜和的香味。母親說：“衣服在你們的枕頭邊，換上。”疊得整整齊齊的新棉襖新棉褲都是母親縫制的，穿上后無比溫暖。大哥已點燃放在院落中間的柏朵朵，香味彌漫庭院。大哥跨過燃燒的柏朵朵，我和弟弟們也跟著跨過。大哥說，從柏朵朵上跨過，全年身體不生病，能心想事成紅火一年。 母親讓我端上頭碗臊子面，到門頭和土地爺的龕像前潑湯，意思是讓祖先和土地爺先吃，保全家新年幸福。然后再澆一碗面，讓我端到供奉爺爺遺像的柜桌上供了。接著，全家人開始吃新年的第一頓臊子面。村里已傳來遠近不同的炮仗聲和小伙子擂鼓擊镲上門送祝福的“咚嚓”聲了。初二開始走親訪友，初二是大姨家，初三小姨家，初四舅家，初五是我家待客。種種景象如在眼前。 岐山是周文化的發祥地。這些年俗在關中大約已綿延了數千年。我不知道哪些是源頭即有，哪些是后來添續，其中的許多講究和含意是否有變化，但我能確定有一點肯定亙古未變，那就是華夏民族祈福平安、勤勞善良、尊長愛幼、團結協作的精神追求。 >>>更多美文：情感日志

他是被學校開除出去的，自此便在小鎮上跟著一群痞子瞎混，而且很快地，因為一起行兇搶劫案件，被關進了監獄，判了三年的刑期。他的父親，是一所中學備受尊敬的老師，他卻從沒有喜歡過父親，而且，固執地在任何人面前只肯稱呼他沈。他被抓走的那天，小鎮上很多熟識的人來圍觀。沈哭著從人群里瘋狂擠進來的時候，他已被強行塞進了警車。他看見沈在一大堆人的勸說里，慢慢蹲下身去，雙肩急劇地顫抖著，那個一向腰桿筆直的男人，那一刻，靈魂轟然倒塌；而帶著手銬的他，心里，竟然是快慰的。 他從小便恨沈。他三歲的時候，母親便因病離開了他。每年都被評為優秀教師的沈，便立刻成了許多女子愛慕的對象。那時候的沈，在他的眼里，是略略得意的。有好幾次，沈馬上要定下來的愛情，都被他半路攔下了。他無法容忍有另外一個女子插入他們的生活。盡管這樣，他們的家里依然溫馨和暖。可是，憑什么這個男人擁有這么多女人的愛，而他，卻是失去了母愛，連父愛，也要任由人分割了去？他千方百計地破壞掉沈一次又一次的約會，直到最后，沈終于對組建新的家庭，心灰意冷，一心撲到工作和對他的教育上。為了他，沈失去了許多升遷的機會，他知道，但并沒有感激過。他生性頑劣，亦不肯讓自己受半點的委屈，把心從玩鬧中收回來，為了沈做父親的榮耀，努力拼上一回。沈越是為他犧牲，他越是不去珍惜，而且用更滿不在乎的姿態，讓沈傷心。似乎只有如此，他缺失的那份母愛，和沈曾經為了愛情，對他的忽略，才會得到心靈上的彌補。這樣他的功課便被遠遠地落下，直到他對學習完全的厭倦，和校外的無業游民們廝混在一起，給在事業上如日中天的沈，尊嚴上以重重一擊。 他對自己的入獄，是早有預料的，所以并沒有多么難過，照例在監獄里動不動便與人打架，挑起事端。他想沈也定是對他絕望了吧，從他開始放棄學習，到惹是生非，再到開除學籍，四處游蕩，沈早已比他還要早地看開了吧。他注定無法給沈想要的驕傲和榮光，他也不愿意看到沈活得體面風光。 這樣地放縱自己，便使他在一年后，被獄警告知，又得到一年的刑期。他是在幾天后，才見到沈的。他以為這次沈會咆哮著罵他，或者不顧旁邊的獄警，狠狠地給他幾個巴掌。但是，什么也沒有。隔著一張窄窄的桌子，沈很奇怪地伸手過來，最后，猶豫著，將一雙還沾著粉筆末的手，落在他的臉上。這是第一次，他和沈，有肌膚的接觸。那么粗糙的大手，為什么以前，他從來沒有注意過，它們已是青筋暴露，瘦骨嶙峋？他一直以為，它們是和沈昂揚的身體一樣，粗壯有力的。他終于淡漠地開口問沈：你還好吧。而沈，卻是很奇怪地，并沒有接他這一句示好似的問候，只是絮絮叨叨地反復說，孩子，你怎么瘦了，爸爸求你，好好表現，早點出來，這樣爸爸就可以天天給你煲粥喝，再不讓你受一點的委屈。他以為沈沒有聽見，又把這句話丟給沈，但沈還是自顧自地說下去。他終于煩了，站起身，自動要求結束這次會面。穿過一道走廊的時候，他從窗戶里，又看見了沈，被一個獄警領著，顫顫巍巍地向前走，卻是一不小心，還是被什么東西給絆了一下。那個瞬間，他的心，倐地一痛，然后想，沈怎么忽然間，就像個遲暮的老人，如此無用起來？ 后來有一天，他又和一個犯人打了架。一個曾經是沈學生的獄警，將他叫到辦公室里，關上門，什么話也沒說，就上來惡狠狠地給了他十幾個巴掌。打完了，這個獄警便頹然地坐下來，哽咽著說：這些巴掌，是我代替你父親打的，是你，把一個那么好的老師，推到幾乎絕望的懸崖上去！我真后悔，讓同事把你推遲一年出獄的消息，那么快地告訴了他；他在一夜之間，就被你折磨得雙耳失聰，眼睛，也幾乎看不見了！當你看見他拿著竹竿，一步步摸索著走到這里來探望你，當你看見他遇到自己的學生，都因為難堪而低頭躲開時，當你知道一個在事業上曾經意氣風發的男人，如今卻被迫因為身體而提前退休時，你那顆石頭一樣冷硬的心，難道不會有一絲的難過和愧疚？這個男人，是生你養你的父親啊！ 他終于明白沈一次次上來撫摩他的臉，卻總是碰錯了地方的原因；明白沈的腰，為什么突然地駝掉；明白沈每次走，為什么都需要獄警的攙扶；明白沈在監獄的外面，其實替他承擔了獄中幾倍的痛楚和惶恐。是他，讓一個驕傲到骨子里去的男人，一夕忽老，尊嚴盡失。 曾經在一場“巷戰”里，被打得頭破血流都不曾流淚的他，終于在這個瞬間，為了自己帶給父親19年的狼狽和羞恥，淚流滿面。 >>>更多美文：心情隨筆

1 每個人生命中都會遇到貴人，也許是身邊在乎你的人，也許是素不相識的陌生人。我們要學會記住別人的好，感恩別人的善意，因為善待別人其實就是善待自己。 前段時間看到一則很暖心的新聞。一位年過七旬的老奶奶來到公交站務室，將自己親手制作的100多個香包送給公交駕駛員們。 原來，有一天早上，老奶奶和老伴準備乘坐公交車。人還未到車站，遠遠地看到車準備啟動。老奶奶擔心坐不上車，一邊跑一邊招手示意司機等她。司機看到后，將車停了下來，等了他們兩三分鐘。 兩位老人上車后，司機叮囑他們以后不要這樣追車，十分危險，如果看見老人一定會停車等他們的。老奶奶和老伴被這句貼心的話感動了。 后來，老奶奶為了感謝這名好心司機，專門買了飲料在車站等他。老奶奶在車站發現，司機們很少能準時吃上午飯，便常在家里煮好餃子或熬一些湯，到車站送給司機們。 而司機們也經常去探望老奶奶，逢年過節還不忘捎上禮物。但凡老奶奶家里有需要幫忙的，司機們也都積極出手相助。他們相處融洽，親如一家。 對那些給過我們關懷的人，我們理應要記住。因為只有常懷感恩之心，路才會寬，未來才會更光明。 2 日常相處中，我們常常對身邊的親人、朋友有著比較高的要求，想要對方成為自己心目中的樣子，所以總抱怨他們不夠好。但有時候，過高期待、過于計較，只會讓自己心力交瘁。 前段時間，朋友思敏向我傾訴，說自己下定決心要離婚。她抱怨老公說：“我喜歡家里干干凈凈的，可他一回到家就把屋子弄得一團亂；我喜歡把深色和淺色的衣服分開洗，跟他說了很多次，還是給我放到一起扔進洗衣機……這樣的事情太多太多了，太難忍。” 我問思敏：“你們以前的相處難道也這么累嗎？”她激動地說：“才不是呢，以前沒結婚的時候他很好的，識大體、善良、有主見……” 聽到這，我忍不住噗嗤一聲笑了，思敏疑惑地問我笑什么。我慢悠悠說：“你想想啊，其實你丈夫并非你看到的這么差，相反，他身上有很多閃光點。只是你對他的期待越來越高，只看到他不好的地方，所以才讓你覺得相處很累。” 剛剛還在抱怨的思敏低下了頭，小聲說了一句：“是啊，我一直在意他不好的地方，卻從沒欣賞過他好的地方。真是不該。” 金無赤足、人無完人，我們不應該只以自己的標準去強求對方，更不應該只會抱怨對方的不是。我們真正能做的，是多看看別人的長處，懂得用欣賞的眼光看待對方。唯有這樣，相處才會更舒服。 3 生活不易，每個人都有每個人的難處。別人無法看透，也沒辦法完全感同身受。好的關系，是能夠欣賞彼此的好，也懂得彼此的苦，能盡力去幫人一把。 同事玉玲，每次我們叫她吃火鍋聚餐，她都會婉拒；每當我們想一起點奶茶，她都以“減肥”為借口躲過去。我們以為，她就是舍不得花錢。直到有一次我無意中在銀行遇見她，她拿著一沓厚厚的資料和存折，正與工作人員交談。 我上前和玉玲打招呼，問她是不是也來辦業務。她笑著摸摸頭，說了句：“算是吧”。 這時，站在一旁的工作人員開了口，對我說：“您這位朋友啊，真是個熱心腸。她每隔一段時間都會找我辦理公益匯款，資助幾個家庭有困難的孩子上學。”原來，玉玲寧愿自己吃少一點、玩少一點，都是為了資助有需要的孩子。 我問她：那你幫助他們，圖的是什么呢？她說：“善良是不圖回報的。我的一點微薄之力，也許就能改變某個人的人生啊。”那一刻，我覺得相貌平凡的她，整個人都在發光。 與人交往，難免會失望，可能也會有被辜負、被傷害的時候，但別灰心、別氣餒，只要我們學會換位思考，少抱怨失去，少計較得失，用欣賞的眼光看待他人；懂得心存感恩，用一顆善良之心對待別人，就一定能獲得真情與溫暖。 >>>更多美文：哲理文章

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