不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

BEM1851VRV18VRVRWD

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義單品咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮即溶咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮浸泡式咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭速溶咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺中濾掛式咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮哥倫比亞咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我們兄妹四人，只有姐姐離爸媽家最遠。所以姐姐在爸媽有個頭疼腦熱、小病小災的時候，總是因為自己不能夠第一時間到場，不能天天陪伴在爸媽左右，而萌生出一種遠水解不了近渴、力不從心、不能及時盡孝的感覺，并且這種感覺隨著年齡的增長日趨強烈。 在這份不安中，歲月如梭，時光飛逝，一眨眼，爸媽都已年逾古稀了！ 姐姐是看在眼里急在心里，終于想到了一個兩全其美的辦法，那就是在城里買房，和爸媽住對門。就是同一樓層、一梯兩戶那種。 心動不如行動，姐姐忙里偷閑、東走西看、兜兜轉轉，真是功夫不負有心人，不長時間，姐姐就在橋北買到了一樓步梯帶院的對門。因為爸媽閑不住又喜歡養花、種菜，姐姐就決定把兩院中間的鐵柵欄拆除了，這樣爸媽就相當于種兩個園子的菜。一到春天爸媽就忙得不亦樂乎。園子里的柿子、茄子、辣椒、黃瓜……因為有爸媽的精心侍弄長勢喜人，不上化肥，不打農藥，是真正意義上健康營養的綠色食品。 你可不要小瞧這個菜園子，園子里的這些青菜能夠供給我們四家吃。周末的時候，爸媽知道我們都會去，就把摘好的青菜分成四份。看著我們走的時候連吃帶拿的，爸媽的成就感都掩蓋不住，眼角的皺紋里積滿了喜悅和陽光。 姐姐的愿望實現了，和爸媽住在對門。這“一碗湯的距離”讓姐姐擁有了近在咫尺的親情陪伴，而且還有一個公共的菜園子供爸媽勞動消遣，真是一舉兩得！ 從此，姐姐的世界變得美妙起來。在姐姐的精神世界里，照射在小區里的陽光是溫暖明亮的，吹進小區里的風是溫柔清爽的，下到小區里的雨是濕潤清涼的，就連小區的夜都是那么寧靜而又溫馨。 這份難得的幸福和安穩，讓姐姐在欣喜之余也格外珍惜！ 小區的東門是早市，天天都很熱鬧，吆喝聲不斷，種類齊全，賣什么的都有。爸媽起的早，起來沒事兒就出門到早市轉轉，看到有物美價廉的青菜、水果、雞蛋啥的就會買一點。 爸媽回去就會到對門的姐姐家炫耀——你看看我買的青菜好不好？你看看我買的水果鮮不鮮？你猜猜我一共花了多少錢？看著爸媽臉上的表情：狡黠的眼神、天真的笑容，驕傲的姿勢，此時的爸媽簡直就像個孩子。這時姐姐就會給老媽一個大大的擁抱，給老爸一個甜美的微笑，嘴里還不停地說著：“爸媽買的東西真是又好又便宜！”這時再看爸媽，就像打了勝仗的將軍，滿眼的開心和滿足！ 小區往西不遠處就是市政府廣場。夏天的時候，姐姐和爸媽晚飯后經常去廣場溜達一圈。看看廣場邊上大爺大媽跳的廣場舞，欣賞欣賞廣場里邊大姑娘小媳婦扭的大秧歌，見識一下廣場中央高科技的音樂噴泉…… 小區的南門過一條街就是遼河大堤。姐姐有時間就會陪爸媽到大堤上吹吹風、賞賞景、呼吸呼吸新鮮空氣，如果時間充足的話就會帶爸媽走遠一點，在荷花盛開的季節還會帶爸媽去遼河公園看荷花。那時 “接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”真是美不勝收啊。 小區的北門對著我家的南門，老媽和我只隔一條街。有時候，我親手包好的餃子，送到老媽家，餃子還熱乎呢。這算不算是“一碗湯的距離”？ 我喜歡這樣的比喻，因為這“一碗湯的距離”，拉進了親人之間的時間感、空間感、幸福感，還派生出些許人世間的美好！ 轉眼間這種美好已經持續了10年，真希望這種美好一直持續下去！ >>>更多美文：情感日志

小時候在老家大張寨，大人們一天三晌要集體出工，去生產隊的地里干活。有了閑空兒，父親們拉土弄糞，忙著自留地與家里的各種體力活。母親們除過做飯、收拾屋里，還要紡線織布，給一大家子人準備身上的衣服和腳上的鞋。娃娃們就大的帶小的，成群結隊地在村街上，在村外的野地里，由著性子瘋玩。 那時，村子里與村外的野地里，麻雀特別多，一群一群的，嘰嘰喳喳叫著飛起，又撲棱棱落下，尋找著吃的東西。被老家人叫作雀兒的它們，就被我們這一大幫子娃娃們盯上了，想著各種法兒收拾它們。 白天，一人手里提一個彈弓，院子、樹上、墻頭與屋頂落著的雀兒，看見了就用彈弓去打。月光下，幾個玩伴成群結伙，其中一個偷偷拿出只有他們家才有的手電筒，其他的則搬著梯子，一起緣高上低掏“麻眼”（椽與椽擔在房子前墻之間的空隙）里的雀兒窩。深秋，淋雨下個不停，地里的雀兒凍餓之極，翅膀也被連陰雨打得精濕。飛也飛不遠的它們，被張牙舞爪的我們，拿著樹枝胡亂追趕，硬是被攆得從空中墜落下來。 嘿嘿，所有打雀兒、逮雀兒與攆雀兒的法兒都用了。娃娃們有一個共同的認識，最好玩的要屬扣雀兒。 冬天，大雪一連幾天下個不停，所有的一切都被大雪嚴嚴實實地覆蓋了。雀兒餓急了，警惕性就低了，這時，正是娃娃們扣雀兒的好時機。 “走，扣雀兒去！”我和幾個玩伴約了，從家里拿上篩子、繩子與笤帚，給衣兜里裝一把玉米糝子，再找來一根一尺多長的細棍子。掂上這些工具，我們頂著紛飛的大雪，踩著厚厚的積雪出了村子，再越過寶雞峽西干渠上的橋，朝土壕上邊的飼養室跑去。 選擇村外的飼養室扣雀兒，是因為那里平時雀兒就多。到了飼養室，我們幾個，先在如小山一樣的大麥草垛前邊掃出一塊凈地。給細棍子中間綁上繩子，用這棍子把反扣著的篩子邊楞頂著，再給篩子下邊撒上玉米糝子。忙完這些，把綁在棍子上的那根繩子，小心翼翼地拉到大麥草垛側面，我們幾個人就躲在這里，靜靜地等著雀兒自投羅網。 大雪還是下個不停，四周靜悄悄的，似乎都能聽到雪花飄落下來的聲音。我給玩伴說：“都別說話，雀兒聽見咱說話，就不敢來了！” 不大一會兒，我們的頭上、身上落滿了一層雪。雖然躲在麥草垛側面，但那嗚嗚吼叫著的西北風，還是凍得人臉疼手疼。遠處大雪中的雀兒，能看到我們在篩子下邊撒的玉米糝子嗎？它們是否能識破我們設下的這機關？不管了，別人都能用這種方法扣住雀兒，我們也就能！我一邊想著，一邊給自己打氣。 過了好大一會兒，聽到不遠處有雀兒嘰喳嘰喳的叫聲，能分辨出來，那是它們呼喚同伴的叫聲。沒過幾分鐘，就有七八只雀兒飛了過來。 “噓！別說話，別嚇跑雀兒！”我低聲給玩伴們叮嚀著。飛過來的雀兒落在篩子周圍，它們一定看到了篩子下邊黃燦燦的玉米糝子。我們悄悄伸出頭望過去，雀兒們在篩子周圍蹦跳著、轉騰著，就是不進去。是不是它們起了疑心：大雪天里，怎么突然會出現這樣一個玩意，里邊還撒著吃的東西，蹊蹺，蹊蹺得很！這東西不是什么好玩意，肯定有圈套！我猜測，聰明的雀兒們一定是這么想的。 從大麥草垛側面偷偷看著雀兒的我，緊張得心臟似乎要從胸膛里跳出來。心里罵開了，這雀兒太機靈、太狡猾了！你看，它們在篩子旁邊晃來晃去、轉來轉去，就是不進去，唉，你說急死人不急死人？ 終于，有一只雀兒大膽地飛到篩子側頂上，它在上邊一邊蹦跳著，一邊朝下看著同伴，嘰喳喳地叫著，似乎在給同伴們說：“讓我看看這是什么玩意兒，會不會壓塌了它？” “哎呀，這絕對是一群經過世事的雀兒，肯定看見同伴們招過這禍，小心得很哪！”我悄聲給同伴們說。也許是經過觀察、試探，看上去沒有什么危險，也許它們本來就沒見過同伴們招過這禍。也許，最重要的是下了好幾天的雪，它們餓極了。你往那兒看，一只雀兒率先進了篩子，它十分警覺，進去后啄了一口，就快速跳到篩子外邊。其他的雀兒也學它的樣子，進去啄了食就快速出來，再進去、再出來。手里握著繩子頭的我，手心已有汗冒出。這些鬼精靈們，難道就這樣吃光篩子底下的玉米糝子，而不讓我們扣住它們？我側頭一看，旁邊的玩伴，緊張得直流汗水。 進進出出、出出進進的雀兒，看沒有什么動靜，就一起鉆到篩子底下，放心地開吃了。好了，時候到了！我猛地一拉繩子，篩子“咚”地一下子扣了下去。受了驚嚇的幾只雀兒，嘩啦啦飛走了。我們幾個如箭一樣竄出去，奔向了篩子。嘿喲喲，扣住了兩個雀兒，透過篩子眼可以看到，它們兩個，在篩子里瘋了一般撲騰著哩。 “你們在一邊操著心，我把篩子稍微抬起來一點，把里邊的雀兒逮出來！”我左手慢慢地抬起篩子，右手伸了進去。可誰想我的手剛一伸進去，那兩只雀兒就順著抬起的篩子縫兒，刷地一下子飛走了。 “哎哎哎！你們操心了沒有？咋護的篩子？費了多大的勁兒才扣住兩只雀兒，說飛就叫它飛了！”氣急了，我厲聲吆喝著他們。一臉無辜的他們，愣愣地站在那里，那表情好像是在說：“光說我們沒護好，為啥不說你沒逮住雀兒？” 這么靈巧難逮的雀兒，把人還箍住了不成？我讓一個玩伴回家去拿床單。拿來床單，再次扣住雀兒后，把床單展開蓋住篩子。這樣，手伸進篩子里去逮雀兒，即就是沒逮住，雀兒跑出來也被單子蒙著，它是無處可逃了，一逮一個準。 扣雀兒，除過個別篩子邊楞恰好砸死的之外，逮的都是活的。這活雀兒，性子是極烈的，在鳥籠子里要么東碰西撞、尋死覓活，最后碰死了、氣死了。要么，呆愣愣地不吃不喝，剛硬地絕食而死。我們從來沒有聽說過，誰能把雀兒養活。那時，年齡尚小的我就想了，這雀兒，是鳥類里的剛硬漢子，是寧死不屈的真英雄哩！ 死了的雀兒干硬而消瘦，身上的毛也是扎著的，看它那個可憐樣兒，我不忍心把它扔給貓吃，也不忍心把它扔到糞堆上去，就把它埋在院子里的核桃樹下。那一次，是雀兒烈性的死震撼教育了我，從那次扣雀兒之后，我下了決心并確實做到了，再不打雀兒再不逮雀兒也再不扣雀兒了。 而今，雀兒成了國家二級保護動物，再如我們小時打雀兒逮雀兒扣雀兒等等的做法，就成了違法行為。時勢變化、世事變遷，即就在城市的街道上，在人們腳下不遠處也有雀兒敢蹦蹦跳跳吧。 寫到這兒，我一抬頭，一只雀兒落在我書房外的窗臺上，就跟我離了不到一米的距離。它歪著頭，透過窗玻璃，眼睛滴溜溜地往里看著我。我一驚，莫非這是一只神雀兒，知道我在寫著我當年和它們祖上之間發生過的那些事兒？ >>>更多美文：情感短文

高雄阿里山咖啡網友推薦 台東即溶咖啡禮品推薦 bemo cafe壺泡咖啡試喝心得屏東衣索比亞咖啡送禮推薦 嘉義壺泡式咖啡禮品推薦 bemo cafe冰釀咖啡口感如何台南冰釀咖啡贈品推薦 台東宏都拉斯咖啡伴手禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡分享