不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北阿里山咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆不酸的咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗藝伎咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄冰釀咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗知名咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

春天來啦！春天來啦！ 地上那一只只穿著毛衣的小綿羊咩咩的叫著，好像在高興地說：“春天終于來了！” 小草剛在地下吃了飯，頑皮的從地下鉆出來，看著這世界。小花告訴他“春天來了！” 小溪叮咚叮咚地說：“我把我 最美的琴聲帶給大家，我真開心！” 魚兒都游上來了，用尾巴打著溪水，“一二三四、一二三四”，他們好像在開演唱會。 柳樹梳著她的長頭發，風兒吹了起來，頭發和風飄著，像春雨吐出的絨球。 春天真美啊！ >>>更多美文：心情日志

周末閑來無事，拾掇著柜子里的衣物，忽然從柜底翻出了一摞鞋墊，有繡好的，有繡了一部分的，還有描好了圖案卻沒有繡的。別在鞋墊上面的鋼針也有些銹跡了，可見，它們已經被我擱置得太久。仔細看著這些針線手工活，還有那些花花綠綠的彩線，不由得讓人又懷念起了過去的時光…… 前幾年，智能手機還不太普及，閑暇時光，關中的女人們除了照顧家人料理家務，大多數人不是織織毛衣，就是一針一線地繡鞋墊，我喜歡針線活，特別是繡制花色各異的鞋墊。對于我們周公故里的女人們來說，繡制鞋墊那可是一件手到擒來的小兒科。那時候，閑余時間被花花綠綠的絲線纏繞得五彩繽紛，日子總是忙碌而充實！ 一雙小小的鞋墊，看著簡簡單單，但要從頭至尾制作并繡好一雙鞋墊，還真不容易。首先，得挑一個晴好的艷陽天，準備一些不用的純棉布頭，然后用滾開的白開水和一碗軟硬適中的面糊糊備用，當然，還要找一片表面光滑且比較大的木板。等這一切準備就緒，把和好的面糊先均勻地涂抹在木板光滑的一面，再挑一片足以覆蓋板面大小的布頭先粘貼好第一層，之后，涂抹上第二層面糊，再把大大小小的布頭拼接粘上去。就這樣，以此類推，一共要平平整整地粘好六層，放在陽光充足的地方暴曬直至八成干，然后移到陰涼處陰干，直到干透為止。這時候，初步工序活才算完成了。 在我們家鄉，人們都把這種晾曬好準備做針線活的粘合布塊，統稱“褙子”。褙子準備就緒，制作鞋墊的下一道工序就開始了。首先根據男人和女人、孩子和大人，腳的肥瘦長短不一，量制鞋墊的大小尺寸，裁剪好，連同鞋墊面子和里子的純色棉布和碎花棉布，一應準備齊全。鞋墊的樣板大小裁好了，抹上面糊，粘上純色棉布做面子，用熨斗熨得平平整整，再把四周順著鞋墊一圈留兩公分的寬度裁剪好，卷到背面摳緊粘平。最后，把碎花布裁剪成和鞋墊樣板稍大一圈的形狀，粘在背面做里子，鞋墊的粘合工序就算完成。 接下來，要把粘好的鞋墊壓在床墊或者熱炕下面待干，等面糊的水分揮發干透才能上手縫繡。在這等待的時日里，婦女們一般圍在一起，挑選繡制鞋墊的花樣圖案，探討線品的顏色搭配，還有鋼針型號的大小等等。等到鞋墊干透了，真正用心投意的功夫活，就從那精心篩選的花樣，細致入微的描圖，還有那飽含詩情畫意的穿針走線開始了…… 記得小時候，周末的時候，經常看見母親和左鄰右舍的嬸子大媽，還有小媳婦大姑娘們圍坐一起，一邊說笑一邊做針線活，不是納鞋底就是繡鞋底，看得我好心動，真想動手繡兩針。可是，她們不是嫌我小，就說這不是我干的活，誰也不肯讓我碰一針，生怕我笨拙的針腳壞了她們的手藝。 在那個物質貧乏的年代，人們生活異常艱苦，想找一些不用的布頭都特別難，可是，我又特別想親自動手過把癮。無奈，我就偷偷把母親一件舊衣服的衣領給剪了下來，自個偷偷地粘了一只鞋墊。沒想到，還沒有開始繡就被母親發現了，她不但沒收了鞋墊，還狠狠地教訓了我一頓。事后，母親又和顏悅色地開導我，說并不是我有錯，只是年齡太小，是好好念書長知識的年紀，針線活長大以后什么時候學都不晚。我理解母親的良苦用心，她希望我發奮讀書，用學到的知識尋找到一份好的工作，改變自己未來的命運，而不要像她一樣受苦受難忙碌一生。以后的日子里，我再沒有碰過那些針線活，直至后來工作了，母親才給我粘了幾雙鞋墊，讓我工作之余打發閑暇時光。 現在，每次回想起當年的情形，總是令人感慨萬千。在那特殊的年代里，那些忙忙碌碌的人們，那些針針線線的牽連，那些年年歲歲的穿梭，何止只是一雙足底的鞋子或者鞋墊啊！那穿在腳上的可是母親的愛心，那踏在足底的是愛人的牽掛，那托人捎帶的一定是羞澀的定情物……那一針一線，穿起的是對家人的真情厚意和溫暖貼心，連接的是戀人之間的一往情深和無限思念。每當回想起當時的情景，總是讓人感覺暖融融的，心情久久不能平靜！ 如今，那些難忘的生活片段都成了美好的回憶。穿針走線的深情厚誼已經少之又少了，親手制作的愛心小件也不常見了，閑暇周末時間，人們不是手機QQ就是微信微商，那些針頭線腦的手工活早已被人們遺忘了。可我永遠不會忘懷那些纏繞著絲絲愛心的流金歲月，還有那些曾經用心用情，親力親為圓滿的一個個心愿所帶來的無法言喻的快樂和激情！收拾好東西，輕輕擦拭著有些銹跡的針頭……我想，作為西岐大地的兒女，不管何時，心態向陽，傳承美好，應該是我們永遠不變的美麗情懷。 >>>更多美文：情感短文

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