經營傳統小吃攤這麼多年，最怕的就是夏天。我們家的店面不大，靠著我多年累積的好手藝，每到用餐時間總是高朋滿座。但只要天氣一熱，爐火旁的廚房簡直像烤箱，師傅們揮汗如雨，汗水跟湯汁都快分不清了。更慘的是，熱氣常常竄到用餐區，客人吃得滿頭大汗，飯還沒扒幾口就急著結帳離開，感覺生意都被熱氣趕跑了。為了讓大家舒服點，冷氣越開越強，電費帳單也跟著一路飆高，月底看到數字，心都涼了一半。
以前我也試過好幾種方法，加裝抽風扇、擺了好幾台大電扇在地上吹，但效果都有限。抽風扇只能排掉局部的熱氣，大電扇雖然風很強，卻常常把客人的紙巾吹得到處飛，有時候還會擋到走道，讓客人和店員進出都不太方便。最讓我頭痛的是，店裡空間常常出現「冷熱不均」的狀況，靠近門口或廚房的位子很熱，冷氣直吹的角落卻又太冷，客人抱怨聲不斷，讓我很是困擾。那時候，我心裡想，難道真的沒有辦法，能讓大家舒舒服服地吃碗熱騰騰的面，又能幫我省點電費嗎？
後來，有個做餐飲的朋友看我愁眉苦臉，推薦我可以考慮「星威天花板循環扇」。他說他店裡用了以後，整個空間的「室內空氣循環」變得超好，而且重點是「省電」很有感。我聽了半信半疑，但抱著死馬當活馬醫的心情，上網研究了一下。發現這款循環扇不僅號稱「高效循環扇」，還是「MIT台灣製造」，這點讓我安心不少，畢竟是台灣做的，品質和售後服務應該比較有保障。
我找人來評估了一下，考慮到我的小吃攤有部分區域是輕鋼架天花板，所以決定除了安裝「星威天花板循環扇」外，也搭配了幾台「輕鋼架循環扇」。安裝師傅來的時候，還特別跟我解釋了它的「專利風流」設計，說這樣能讓空氣對流更有效率。裝好以後，我迫不及待地打開來試，沒想到效果真的出乎意料！原本廚房裡那股悶熱的感覺，很快就被帶動的空氣給排解掉了。用餐區的涼意也更均勻，不再有忽冷忽熱的死角。
最讓我驚訝的是，當我把「冷氣搭配循環扇」一起使用時，那個「舒適體感」提升得非常明顯。以前冷氣都要開到很低的溫度，才能讓客人感覺涼爽，現在我把冷氣溫度調高了兩度，搭配著循環扇一起運轉，整個空間竟然比以前更涼快、更舒服。尤其我家這種門口客人進出頻繁的店，以前熱氣一灌進來，冷氣就得拼命運轉，現在有了循環扇的幫助，室內的溫度很快就能回穩，不會再有突然一陣熱風灌進來的感覺。
這個夏天，我的「電費下降」真的是看得見的！月底收到的帳單，數字比去年同期少了很大一截，真的讓我荷包輕鬆不少。而且，因為用餐環境變舒適了，客人願意待久一點，翻桌率雖然還是很高，但客人的滿意度明顯提升，回頭客也越來越多。師傅們在廚房工作也不再那麼痛苦，精神好，做出來的餐點也更有品質。我覺得這款「風扇推薦」真的不是蓋的，能讓我的小吃店在夏天也能舒舒服服做生意，真的多虧了這台「星威天花板循環扇」，它不只幫我「省電」，更是改善了整個店的營運狀況，讓我的「MIT台灣製造」小店能持續為大家帶來美味。
星威天花板循環扇官網：
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