跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

頃刻間綠豆沙牛奶專賣店推薦嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥推薦嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店適合第一次吃嗎？

等你有一天，再回到這座城市。圓環邊蚵仔煎當宵夜適合嗎？

如果你是第一次來臺北，阿淑清蒸肉圓冬天適合吃嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，圓環邊蚵仔煎真的有誠意嗎？

也不用為了排行而奔波，藍家割包真的有誠意嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，藍家割包本地人會吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）值得排隊嗎？

然後在心裡對自己說一句：富宏牛肉麵招牌值得嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，圓環邊蚵仔煎外國人能接受嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

陽光入室人初醒，不用登壇去念經。 聲聲鳥語掀窗看，一碧晴空好心情。 >>>更多美文：格律詩

天生麗質的人比你還努力　　文/余點　　當我站在名模朋友家的廚房里，觀察她的飲食風格時，突然發現我們之間有著最遙遠的距離。　　她在我傻傻站著的時候走進來，熟練地從酸奶機里舀出一杯酸奶，淋上進口的蜂蜜，然后切了些新鮮水果扔進去，然后在我面前完成了她的午飯。　　簡約的煮蛋器、各式營養片、芋頭紫薯、大塊柚子。對于幾乎不開火炒菜的她來說，可以選用的食材竟好像很豐富。　　我突然想起十年前我們都還是高中生時，她帶著我，全身裹滿保鮮膜，在下午兩點的操場上跑步的情景。　　其實不少女孩看到這里可能會在心里暗暗吐槽一句，把自己搞的這么艱辛，活著還有什么意思。所以，這只是萬千生活方式的一種，你可以選擇，或不選擇。　　不過，你也要清晰地了解，自己在街上看到大長腿或者馬蜂腰的時候，是不羨慕，還是很羨慕。　　上帝安拉佛祖一個比一個忙，你不耕耘，他們哪有時間白送你禮物。　　曾看過一篇文章寫道，在歐洲，越富有、越事業有成的人群，越少胖子和提前衰老的人。其實在中國，隨著經濟的發展，人們眼界的開闊，這一現象也慢慢推廣開來。我也曾采訪過演藝圈之外不少優秀且知名的女性，她們的狀態大多令人吃驚。除了閱歷和見識帶來的睿智和優雅之外，她們的外表年齡都遠小于所謂的生理年齡。　　在慣常的概念中，事業有成家庭幸福的女人一定是不辭辛勞、心力交瘁的，因為平衡這兩者需要付出的精力無人不曉，但事實證明，真的存在不少的女性，平衡木走得無比出彩，不僅輕而易舉地躲過了歲月的殺豬刀，反而成為時間的寵兒。　　秘訣就是：勤快，自律。翻譯地學術點兒就是執行力，自控力。　　她們會安排好每一天甚至每一個小時，高效率地做事，不遺落的保養，決不允許各種借口和情緒成為歲月的幫兇。　　你會不會在半夜十二點，頂著一頭油膩的頭發，睜著一雙已經毫無神采的雙眼，七扭八扭地陷在椅子里，然后不停地在網上看各種女神榜樣的照片，又心癢又驚嘆；或者苦心研究各大論壇里的護膚品，試圖找到快速變美的捷徑，卻就是懶得站起來，跳上一段鄭多燕，或者迅速抹好晚霜去睡覺；你會不會無數次地告訴自己，明天必須減肥，然后把這一志向散播到微博朋友圈各處，甚至找到幾個志同道合的姐妹，最后從第一天的大汗淋漓到五天之后的再無聯系；你會不會早已諳熟美麗的各類法則，并抱定必勝的決心，但在一邁進朋友說好要請客的館子之后就一潰到底。　　所以這就是為什么大部分女孩都只是姿色平平，而明艷出眾的只占很低百分比的原因。怪只怪自己偏愛臨淵羨魚，卻沒退而結網的毅力。　　誰讓人家餓肚子的時候你在大口嚼油膩，人家在跑步機上痛苦咬牙的時候你在家一坐一天打游戲，人家在用心學習時尚搭配的時候你一條牛仔褲穿一季。　　老天太公平。不公平的是，有些人生來比你美麗，卻還比你知道努力。　　看看清朝后宮群像圖，你會發現，在當今這個時代，為什么女人看上去各個都能寵冠當時的后宮。我們擁有了多少變美的方法，科技的、人文的，我們有了可以夜間修復的小棕瓶，有了可以斷食排毒的果汁機，還有全身美白的白兔丸，甚至給皮膚注氧的美容儀。勤快的女人可以像日本的不老美女張婷媗，每天早起曬出一大桌營養全面的早餐，其豐富程度完爆很多人的午餐晚餐；也可以像四十多歲還把自己吊起來上下翻滾練柔韌的李嘉欣；更可以像出道幾十年卻沒什么變化唯獨沒吃過飽飯的宋丹丹。　　全部的秘密匯成一個秘密，那就是：她們的堅持也好痛苦，好崩潰。不過她們堅持下來了。　　當刻意的堅持變成習慣，一切都云淡風輕了，只需等待收獲。連吃一周的蔬菜水果，你的味蕾會被你感動，慌忙做出調整；連做一周瑜伽，你的骨骼肌肉會被你感動，慢慢柔軟下來；連睡一周美容覺，你的皮膚會被你感動，淡淡放出光澤。　　很多人抱怨，為什么所有的明星訪談里，那些光鮮亮麗的女明星都不說實話，不肯透露真正的保養秘訣，總是千篇一律地“點到即止”，猜都能猜到，什么“飲食規律，多喝水，多吃蔬菜水果，常運動，早睡覺”簡直毫無誠意。　　但當你真正地擁有幾個明星好友，或者走近這個圈子，再或者你身邊就有比女明星還耀眼的朋友存在時，你會發現，這些千篇一律的無誠意秘訣全部都是真的。　　而你，可能就是蕓蕓眾生中那個明明手握寶典，卻還在瘋狂尋找寶典的傻瓜。　　你和她們的距離，只有“按照書上寫的去練功”這件事。　　多喝水，早睡覺，吃清淡，常運動。這四件事人人皆知的事算寶典嗎？我不知道它算不算寶典，我只知道，大部分人做不到的事情，就是少部分人成功的原因。　　所以我看到有些營養專家或者時尚界人士流露出這樣的言辭：方法就是這個方法，但大家都抄了，都記了，卻都做不到。　　所以很多時候，能恒久保持身材的女人，和能夠把事業經營地風聲水起的女人，是同一個人；很多時候，能從真正的丑小鴨，變成真正的白天鵝的女人，和能夠白手起家，把普通的人生起點變成康莊大道的女人是同一個人。　　因為勤快和毅力，在任何領域，都有平地起樓的魔力。　　種瓜得瓜，種豆得豆這句話，已經老掉牙到每每想起就不愿用，不過這樸實的八個字真的太能說明問題。你在哪片土地日日澆灌，哪片土地不一定會長出花兒來，但如果你不澆灌，一定長不出花兒來。　　也許別人天生就有希臘神像一般的五官，黃金比例的身材，以及滿墻貼金的家境，但我想說，這一切，都與你無關，頻繁地欣賞和羨慕不會讓你和她走的更近，唯有你自己的行動，會讓明早睡醒的你，因為添了點神采、少了點肉，而擁有加分的自信。 世上最可怕的事就是比你聰明的人，比你還努力還認真 小城市的孩子，也請努力奔跑 比你優秀，還比你努力分頁：123

宗璞：花的話　　春天來了,幾陣清風,數番微雨,洗去了冬日的沉重.大地透出了嫩綠的顏色,花兒們也陸續開放了.若照嚴格的花時來說,它們可能彼此見不著面,但是在既非真實，也非虛妄的園中，它們聚集在一起了。不同的紅，不同的黃，以及潔白，淺紫，顏色絢麗；繁復新巧的，纖薄單弱的，式樣各出新栽。各色各式的花朵在園中鋪展開一片錦繡。　　為了花兒們剛剛睜開眼睛時，總要驚嘆道："多么美好的世界，多么明媚的春天廣陽光照著，蜜蜂兒蝴蝶兒，繞著花枝上下飛舞；一片絢爛的花的顏色，真叫人眼花鏡亂，忍不住贊賞生命的濃艷。花兒們帶著新奇的心清望著一切，慢慢地舒展著花瓣，從一個個小小的紅苞開成一朵朵鮮麗的花。她們彼此學習著怎樣斜倚在枝頭，怎樣顫動著花蕊，怎樣散發出各種各樣的清雅的、濃郁的、幽甜的芳香，給世界更添幾分優美。　　為了開著開著，花兒們看慣了春天的世界，覺得也不過是如此。卻漸漸地覺得自己十分重要，自己正是這美好世界中最美好的。　　為了一個夜晚，明月初上，月光清幽，緩緩流進花叢深處。花兒們呼吸著夜晚的清新空氣，都想談談心里話。榆葉梅是個急性子，她首先開口道："春天的花園里，就數我最惹人注意了。你們聽人們說過嗎？遠望著，我簡直像朵朵紅云，飄在花園的背景上。"大家一聽，她把別人都算成了背景，都有點發愣。玫瑰花聽她這么不謙虛，很生氣，馬上提醒她?quot;你雖然開得茂盛，也不過是個極普通的品種，要取得突出的位置，還得出身名門。玫瑰是珍貴的品種，這是人所共知的。"她說著，驕傲地昂起頭。真的，她那鮮紅的、密密層層的花瓣，組成一朵朵異常嬌艷的不太大也不太小的花，叫人忍不住想去摸一摸，嗅一嗅。　　為了"要說出身名門，--"芍藥端莊地頷首①微笑。當然，大家都知道芍藥自古有花相②之名，其高貴自不必說。不過這種門第③觀念，花兒們也都知道是過時了。有誰輕輕嘟嚷了一句："還講什么門第，這是十八世紀的話題廣芍藥聽了不再開口，仿佛她既重視門第，也覺得不能光看門第似的。　　為了"花要開得好，還要開得早!"已經將殘的桃花把話題轉了開去，"我是冒著春寒開花的，在這北方的沒有梅花的花園里，我開得最早，是帶頭的，可是那些耍筆桿兒的，光是松啊，竹啊，說他們怎樣堅貞，就沒人看見我這種突出的品質廣"我開花也很早，不過比你稍后幾天，我的花色也很美呀片說話的是杏花。　　為了迎春花連忙插話道："論美麗，實在沒法子比。有人喜歡這個，有人喜歡那個，難說，難說。倒是從有用來講，整個花園里，只有我和芍藥姐姐能做藥材，治病養人。"她得意地擺動著柔長的枝條，一長串的小黃花都在微笑。　　為了玫瑰花略側一側她那嬌紅的臉，輕輕笑道："你幣知道玫瑰油的貴重吧。玫瑰花瓣兒，用途也很多呢。"為了白丁香正在半開，滿樹如同灑了微霜。她是不大愛說話的，這時也被這番談話吸引了，慢慢地說："花么，當然要比美，依我看，顏色態度，既清雅而又高貴，誰都比不上玉蘭，她貴而不俗，雅而不酸，這樣白，這樣美--一"丁香慢吞吞地想著適當的措詞。微風一過，搖動著她的小花，散發出一陣陣幽香。　　為了盛開的玉蘭也矜待地開口了。她的花朵大，顯得十分凝重。顏色白，顯得十分清麗，又從高處向下說話，自然而然便有一種屈尊紆貴的神氣。"丁香花真像許多小小的銀星，她也許不是最美的花，但她是最迷人的花?quot;為了她的口氣是這樣有把握，大家一時都想不出話來說。　　為了忽然間，花園(www.lz13.cn)的角門開了，一個小男孩飛跑了進來。　　為了他沒有看那月光下的萬紫千紅，卻一直跑到松樹背后的一個不受人注意的墻角，在那如茵的綠草中間，采摘著野生的二月蘭。　　為了那些淺紫色的二月蘭，是那樣矮小，那樣默默無聞。　　她們從沒有想到自己有什么特殊招人喜愛的地方，只是默默地盡自己微薄的力量，給世界加上點滴的歡樂。　　為了小男孩預備把這一束小花插在墨水瓶里，送給他敬愛的、終日辛勤勞碌的老師。老師一定會從那充滿著幻想的顏色，看出他的心意的。　　為了月兒行到中天，花園里始終沒有再開始談話，花兒們沉默著，不知怎么，都有點不好意思。　　 宗璞作品_宗璞散文 宗璞：廢墟的召喚 宗璞：丁香結分頁：123

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