今天在公司趁著吃完飯的休息時間，翻翻了今日報紙

看到上面的生活版面因為接近過年所以正在介紹一些解嘴饞的小零嘴

讓我有許多的感概，腦中更浮出一幅幅的懷念

回想起小時候，還記得每次家裡桌上總會擺上兩樣不如一般小孩會吃的零嘴

＂蜜汁豬肉乾＂＆＂肉鬆＂

每每背著厚重書包帶著小學生帽跑回家，第一件事就是拿起遙控器轉電視

第二件事就是拿起一整袋已剪成方便食用的豬肉乾好好的大快朵頤

經過疼愛我們的媽媽精心挑選過的特別地薄特別地香

印象中～妹妹時常還會拿到烤箱中烤個幾分鐘

呈現出來的就是熱騰騰的滑嫩感，那更能將它還原到最原始的狀態

肉香味更是四溢，頓時啟動了味蕾

讓口中佈滿著食慾的口水

這就是它吸引我們的地方

回想起每咬一口那彈牙的韌度與一絲絲的肉香味更帶有甜甜的蜜汁醬

總是讓我們姐妹愛不釋手，那美味是久久不能忘懷

欲罷不能的將它一一送入我們的五臟廟

另一樣＂肉鬆＂更是在三餐中扮演著很重要的角色

不只是粥，連在白飯上也要鋪上一層厚厚的肉鬆才肯勉強的拿起湯匙舀

雖然肉鬆有添加海苔的海苔肉鬆口味也有可以吃到肉絲的成人肉鬆、更有魚鬆等等

但我們就是偏愛專為特定族群貼心研發的細緻肉鬆＂嬰兒肉鬆＂

因為那質地較綿密不粗糙很容易就可以溶解在白粥上或是參雜進白飯中

即使不搭配任何主食單單吃也都能一口接一口的往嘴裡送

有時候連吃個藥都要配它

鹹香的滋味帶著濃濃的肉香味，讓嘴裡瞬間充滿著不死鹹的酥酥感

輕輕將舌頭跟上顎起了波瀾

那原本屬於個體的肉鬆迅速的團結起來

在嘴裡慢慢化開來...

那是一種令人陶醉的懷念滋味

說到這～最令我感到鼻酸的

就是那拍攝的油油亮亮的＂香腸＂

那讓我想起了在高雄老家久違不見的老爸

因為他讓我遺傳到喜歡吃香腸的一條特別味蕾神經

不管桌上有哪些菜，只要有香腸，當天的白飯一定會不夠

他總是能喀上好幾碗...

煎的閃著油光的香腸，端上桌那香味一定在那周圍停留好一段時間久久無法散去

在從前這些東西似乎在過年過節的時候才會特別去吃到..

但是現在在一些較鄉村地帶還埋藏著那用古老作法研製的傳統

那般滋味吃起來一定特別懷念特別有味道

經過時代的變遷，也隨著現在人挑剔的嘴更研發出不一樣的口味，有了更多的選擇

看著上面的報導，一段段回憶拼圖都一一拼湊起來了

那是一種難以忘懷的滋味

我想～該找個時間去探尋那散佈在各個角落的時光寶盒了。

＂傳統炮製的美味惟獨在彰化好家香才品嚐的到＂

店名：好家香肉脯店

電話：04-7779816

住址：鹿港鎮民族路196 A1號(第一市場入口右側)