今天下班一回到家，就看到桌上擺著三大盒外頭包著膠模的便當盒

心想..還真是衛生又費工的包裝阿!

旁邊還附上寫有"是住太平的阿姨送的"留言紙條

很好奇的靠過去打開看了一下

分別是無骨無指雞爪凍、鴨舌凍、雞翅凍

看的我口水直流...

看著被燈光照著晶瑩剔透、閃著光澤的深褐色外皮

依附在肉外那一層超厚膠質凍

散發出濃濃的中藥滷汁味

看看餐盒上印製著"鳥榕頭雞腳凍"幾個字樣

有點納悶怎麼跟據我所知一般在台中的雞腳凍名稱不一樣

但是他的外觀有啟動我口中的唾液分泌開關

讓我立刻很不客氣地用萬能的雙手

拿起一隻比平常還要大的雞翅從我最習慣的尾端一口咬下

輕輕一咬，那薄薄的肉就跟骨頭分隔開來..

還好這兩天寒流過境，所以氣溫低到即使不把它冰到冰箱

仍然可以保留那一層又厚又濃郁的膠質凍包覆在上面

每咬一口，可以感受到滷到超入味的肉更可以嚐到那一層可以養顏美容的膠質

這樣既有彈性又入口即化但卻不失雞肉本身質地的嚼勁

即使用手拿也可以美美的吃

很迅速地吃完了它

滷到連骨頭都入味的雞翅

讓我有想吮指的念頭更有種很想要一根接一根的衝動

一不小心~就快被我吃光了...

接下來就品嚐另一種"鴨舌凍"

先是從前頭咬下去，軟軟的，越吃到後頭的地方則是脆脆的，

似乎是一個管狀的組織，咬碎之後是可以吞下去的，

最後剩下的兩根鬚鬚和與它們相接的骨頭部分是要放在嘴巴將魯汁吸出

最後就吃前一陣子很流行的無骨無指雞爪凍

貼心的去骨去指，省去啃骨頭的時間

更能細心的品嘗老闆的用心

這真的很適合一邊看電視一邊品嘗的小點

隨後~因為對這個雞腳凍的名稱很好奇

便上網查了一下"鳥榕頭"這個名稱

原來原來~"鳥榕頭"是太平古時候的舊地名

如果沒有這麼樣的機緣

我還真的不知道耶!!^ ^a

不僅嚐了美味又上了一堂地理課

以後我也要推薦從外縣市來的朋友去買這間深深吸引我的

"鳥榕頭雞腳凍"

店名：鳥榕頭雞腳凍

電話：04-23938873　

地址：台中縣太平市大源路18街19號