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歐洲熱食販賣機　匈牙利設計理念與日本販賣機不同
　　理論上　是由中央廚房提供　再分送到販賣點的簡易料理廚房
　況且其餐具　非一次性的紙製或塑膠類　是瓷碗盤都需要收拾清洗
　　精簡人力方式　就是中央廚房提供食品　一名員工打理但服務會不周
　所以一家店　一個月都需請至少4名員工　一天平均三個人輪值班
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不過業者預估恐怕過於樂觀　多少上班族會花100元吃午餐
　　不是花不起　而是會盤算覺得　有沒有必要　多花30～40元呢
　微波保溫簡餐～用餐的氣氛與優閒度　是否划算　
　　且如都是散客　多少人願意湊桌和陌生人同食　因這非員工餐廳
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若以一個半小時　3次翻桌率　共102人次
　　加上僅有40格餐櫃　並訴求是60道菜色選擇　是要更換2.5次以上
　後勤方面～冰櫃　微波爐　洗碗機　保溫販賣機　裝璜　都是投資成本
　　食品　店租　薪資　保險　稅　水費　電費～尤其是溫熱與室內冷氣
　下午茶提供餐飲是80元價位　早餐是40～80元
　　另有報導午餐客數是70人次　月營業額近100萬！？？？
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一台簡餐販賣機是80萬元　應是直立式八格規格
　所以新聞影片中　整面牆式的簡餐販賣機　是五台所組成的需400萬
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還是樂觀其成　至少多個選擇　這家店是在南港科學園區旁
　看看歐洲簡餐販賣機的市場考驗　許多事～有人要去試　才能得出經驗
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日本的熱食販賣機是一種傳統模式　2007年就存在
　　以食物相片展現食品種類　冷凍餐盒式存放　選購後微波加熱　
　優點～可簡少人力成本支出與販賣機置放空間
 　　這類缺補或故障回報系統　應不是難事　可靠行動電話系統簡訊
　時效上由冷凍～微波解凍～微波加熱　因食物不同　最長時間需要110秒
　　如加上選購投幣　最快都需要2分鐘　最快75秒微波　需要近1分半
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