宜蘭礁溪的美食眾多，我獨愛吃「滷之鄉」的冰釀滷味。跟一般滷味處理不同，經過入味的鴨頭、鴨翅或是鴨舌，冰鎮後別有一番香甜滋味，吃到彈牙。建議另外嘗試「塑身骨」，好像吃牛小排一樣，咬勁十足，咬到骨髓菁華盡出，是下酒菜的良伴。宜蘭「滷之鄉」電話：03-9874601，地址：礁溪鄉礁溪路五段69號(礁溪太子飯店旁)。