奶油白醬--義大利
2015/07/12 22:39
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想吃~想吃~就是想~!
喜歡吃義大利麵嗎⋯⋯?
(前幾天在漢神巨蛋店,有吃過,第一次吃,看某人還滿喜歡的樣子)
好哦~~~~ 那我們晚上就來煮----------義大利麵吧!
幻想著,有滿滿的蛤仔⋯⋯
因為只有自己煮,才能不惜食材成本,可以加很多,很多!
外面的,,只能算顆哦~~~~
難免啦!人家也要賺錢啊~~~餐飲業,不好做耶!
(食材要錢,人事要錢,管銷費用~等等)
買菜去!

蛤仔50,花枝50,牛奶25,洋蔥15,麵28,奶油40⋯⋯
全煮的話夠3個大人吃吧!
前置作業!
蛤仔吐沙,洗切花枝
燙花枝,蒸蛤仔,切蒜頭,切洋蔥,調麵粉水(偷吃步,因用炒的麻煩~)^_^
下鍋

煮奶油白醬!(還是要稠稠的才像~義大利!)
奶油炒蒜頭,炒洋蔥,沒有奶油就加牛奶,先加一點麵粉水熬煮
發現不稠,再加
沒白酒,就算了

哇~~好多花枝~!

50元~~~蛤仔⋯⋯也非常多~煮不完,還多做了一道~酒蒸蛤!!
蛤仔先蒸一下,連蛤仔原汁通通丟下去!(又是偷吃步,懶惰的我+_+)
有鹹!所以不用再下鹽巴了
不夠濃稠,就再下一些麵粉水
試味道~~哦!讚
香噴噴的~~奶油海味~
再加入煮好的義大利麵下去拌勻⋯(后!超難煮!)
鍋子小,料多~哈哈,只好把一些料舀出來,再加麵
⋯入味後
盛盤!

湯汁看起來太少~留給某人
我怕胖,湯汁不用,麵有入味就很好吃了~
開吃!

自己拍,無法拍捲麵條的樣子⋯⋯哈哈,叉子!



剩下來的~還可以做一點,
醋洋蔥,仿日式醋花枝,酒蒸蛤~~
真不錯
煮後心得~~~~~
好吃,料多~味不錯
妹妹說:好吃到心臟快要跳出來了!~不知道是學巧虎,還是蘿拉卡通?
但是~~只是~~可是~~!!不要再叫我煮了!~~~厚工!
還是去吃50元的義大利麵就好,雄中附近而已!
又可吹冷氣,慢慢舒服優雅享用!![]()
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