在「廚房好 man」 的節目有一道美食教學  ~ 「角椒鑲肉」，用“蝦泥、肉末”做餡，塞入角椒內，稍微炸過再用水燜煮。

看來新奇又好吃。

這節目由“李李仁”主持（他當幫手及旁白，由大廚操刀）。

李李仁有著好男人的形象，外表憨厚穩重的樣子，事實也如此，披上圍裙更討人喜歡，我佩服陶子的好眼光。

角椒是狹長的，中間的空隙不多，塞入餡料既難又費時，所以懶人可以用燈籠椒代替，這適合笨手笨腳的主婦，如果您認為自己不屬于笨手笨腳的一群，那就用“角椒”來做。

蝦泥，肉末，蔥，少許胡椒，鹽，打一個蛋攪豁，拌勻，再塞入青椒的空隙內。

先在油鍋內將餡料的那一面煎熟，再翻面，加入少許高湯和醬油，將食材煮熟即可。

大廚在電視上的成品看起來色、香、味、俱全“的樣子”，因為我沒吃到，所以只能說“的樣子”

本人這道菜的特色是﹕     用料實在、

                                    其貌不揚、

                                     味道尚可！

因為本人吃過了，所以這評語是中肯和誠實的！ 

看完圖片，大家一定會說﹕唉呀，太謙虛了，五彩繽紛的，長得還不錯嘛！味道一定還好！

（謝謝嘉勉！其實中看不一定中吃啦！就像良人，英俊的不一定可靠！）

不好意思，把別人想說的都說完了，那人家還能說什麼呢？這個人就是這麼討厭！