(1)大腦鈣VS情緒
鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要物質。充足的鈣能抑制腦神經的异常興奮，使人保持鎮靜。缺鈣則使人煩躁、情緒不穩。
(2)血管 —- 鈣VS血壓
人體缺鈣會刺激產生導致高血壓的多酉每物質，日攝入量少於300mg者與達到正常攝入量者相比，高血壓的發病率要高2-3倍。
(3)眼睛 —- 鈣VS視力
鈣參與視神經的生理活動，還使眼球充滿彈性。鈣攝入不足則眼肌收縮功能受到影響，眼睛容易緊張、疲勞、視力下降。
(4)淋巴液 —- 鈣VS免疫力
鈣能激活淋巴液中的免疫細胞，改善其吞噬能力，同時促進血液中的免疫球蛋白合成，增強人體免疫力，抑制有害細菌繁殖。
(5)消化系統 —- 鈣VS消化能力
鈣激活人體內的脂肪酉每、澱粉酉每等多種消化酉每，改善其消化蛋白質、脂肪、碳水化合物的能力。鈣攝入不足容易導致消化不良、食慾降低。
(6)肝臟 —- 鈣VS排毒能力
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素都在肝細胞的作用下變成無毒或低毒物質。鈣是參與肝細胞修復的重要元素，對保護肝臟的排毒功能十分重要。若攝入不足，不僅排毒不充分，肝臟健康也會受到影響。
(7)內分泌腺 —- 鈣VS激素分泌
內分泌腺分泌激素要靠鈣來傳遞信息，鈣不足則內分泌失衡，不僅影響膚色膚質、誘發失眠多夢，還可能導致性功能低下。
(8)皮膚 —- 鈣VS皮膚彈性
鈣對維持皮膚細胞膜的完整非常重要。當體液中鈣離子濃度下降時，細胞膜通透性增加，使皮膚和黏膜對水的滲透性增加，導致皮膚彈性降低，甚至引起皮膚瘙癢、水腫。
(9)肌肉鈣VS肌肉力量
鈣參與肌纖維運動，缺鈣則肌肉力量不足，不僅運動時容易拉傷，運動后也常常感到酸痛。同時，鈣濃度不足時肌肉的興奮性會增高，進而出現自發性收縮，甚至嚴重到抽筋。
(10)脂肪鈣VS脂肪代謝
鈣與脂肪代謝有潜在關系，具有抑制「儲存脂肪激素」的作用。因此鈣的多少決定了能量是燃燒釋放還是以脂肪形式儲存。實驗也證明，高鈣飲食能將減肥速度提高2倍。
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