.

也就搞不懂了，好像就是“從前”的衙門比較在意“百姓事”似的，因為老頭記得“以前”說過的，生產食品類的商品，要有生產單位的名稱和地址，好像還有個生產許可之類的登記，這些都要明文放在食品包裝上。
但是，現在呢？
太多食品上面沒看見這些字樣了，南門市場上還有人“OEM”，賣的是深圳生產的蘇州糖食，號稱是台灣生產的“台灣名產”，反正是全空白的“食品包裝”，空口無憑，衙門舉報也不會受理的啦！

然後就說到這篇雜文的主題啦！
在“從前”的，那個食品還有著“登記”和“明文標示”的年代裡，出來了“泡麵”，
而顯然也就是“從前”的老闆比較“實在”，做的是“本重利輕”的生意，所以那個年代的“泡麵”裡面是“三件”，一個是麵條，一個是佐料包，另一個就是配味料。

說麵條，那是真的“泡麵”，真的就不用煮而可以直接開水泡，
配味料那就不說了，說的是“佐料包”，青菜紅蘿蔔如假包換！
然後吶，便宜呀，符合基層肚皮的需求。
而既然是食品，舉凡銷售生產，廠房地址，登記許可和服務電話一應俱全。

今天既然是寫雜文，當然就是要說反向的事，連當家的都能同意抱小三，見怪不怪的也就無需批判這篇雜文了。

話說現在的“泡麵”，之前還有過一個貼切的名稱叫做“方便麵”。
在地大交通遠的地方，這個玩意兒就是個好！
也所以造就了那個只花200萬就能買下十棟“豪宅”，能因為“餿水油”而號稱“樂捐30億”，終於“標註不實”，而繼續私人飛機高來高去的食品紅頂商人！

而在這方天地，這是號稱年上看數百億的商機，所以連著演藝大咖都親自下海參一腳。
然後嘛，反正這是個分工細密而又緊密合作的日頭，天時地利與人和，下海的也就是一個又一個，訣竅就是萬眾歸一四海同心，是“食品商品只有一個辦公室”！

至於生產，這裡就拿那個四川新上手的，說它是“正宗擔擔麵”的那個來作為例證，因為他也算誠實。
咱們這裡是台灣不是四川，所以說的是別人的事，但是典範！

先回頭說四十多年前，台北新生忠孝的路口附近，在街道內有個“麵店”，名人“晶晶”開的食堂，招牌獨到就是個“擔擔麵”，麵碗在灶台那兒堆疊成金字塔待命上陣，好吃呀！
去了四川，少不了的是碗擔擔麵，但是人家的帶湯，晶晶的是乾拌，人家的高度麻辣，晶晶的“花生有味”！

好啦，要說四川的擔擔麵是辣味當家也行，但是人家的麵條如果用的不是拉麵，起碼也是擀麵棍出來的手活，之後就說是機切也還是“老山東”看齊的口感。

然後嘛，這說是泡麵，方便麵的格局，要說辣味，賣場貨架上多的很，要說是紅油當家配上點科學增味，也沒缺呀！
但是這個擔擔麵就有趣了，就看看這個噱頭：
“日曬關廟麵”
天哪，關廟麵怎麼能用來配方“泡麵，方便麵了”？
在南台灣藉助艷陽而成就的“在地名產”，賣點就是那個“絕對Q彈”，別說是煮個7-8分鐘了，再煮個一倍時間，它也達不到“手擀麵”的潤口特色，看來就是四川來的人沒去過台南的意思了！
這還能說“正宗”了？

但是明白，那個關廟麵是“專業工廠”生產的，有粗有細的兩種產品上市。
這個明白的實證，說明的就是泡麵事業的“分工合作”！
所以：“萬變不離其宗”：
“買麵條”+“訂製食品化學工廠的調味配方”+定量包裝工廠 = 泡麵方便麵事業！

這一箱裡面是十包，去除包裝袋就只有“兩件”，是一“圈“的細關廟面，加一袋”配味包“。
老頭將十包關廟麵都放進了那個裝麵條的食品塑膠盒裡，加上原廠的兩圈，這就是十二圈乾麵，放在了一起也就分不出張三李四！
至於十包配味料，老頭的打算是將紅油放掉三分之二，合著的加點孜然可以做一碗麻辣豬血。
其它的就倒進麵碗，另外加上個一湯匙的花生粉，再加一點點的醬油和麻油。
沒說這就成了正宗擔擔麵，死的活的都已經是關廟麵了，那就命名為：
“古早味擔擔關廟麵”！
川普先生的嘴，咋說，也來一碗唄！

.