.

從小，其實並沒說是喜歡蘇式月餅，而是有的吃最喜歡。
是到了嘴刁的時候，偏又是個口袋沒錢的族人時，才自稱自己最喜歡蘇式月餅，特別是在玻璃櫥看著廣式的價格標籤時，一個350元，天哪，等哪天老頭也能住的起“總統套房”時，一定要去買一個來看看學問是什麼。
但是在這個日頭之前，一個55元的蘇式月餅就是最好吃的。

早先，論及蘇式月餅，衡陽路的采芝齋名字還記得，其他的都早已忘了，永和有個仁記也是記得的，到了現在，劉仲記變成了零嘴店，要買蘇式月餅得去南門市場。
之前十字路口有個西點麵包店，直到去年還去買過蘇式月餅，前二天也有去，但是看了沒買，因為變成了“一口酥”那麼丁點大，但是價格沒變！
好吧，至少他做的還是蘇式月餅，只是一口酥，老頭不認為那還算蘇式月餅。

電視節目沒的看，不是造勢就是生非，遙控器的按鍵都快按到接觸不良的地步了。
今天跳台之中突然看見了有人介紹“蘇式月餅”，這個得坐下來看。
但是看到後面卻傻了眼，怎麼著，蘇式月餅竟然用上了廣式月餅的製作手段？而放置在盤中的成品，除了餡料外，十足十的不就正是個綠豆凸！
卻竟然還是坊間大大有名的大師傅親自出手！

怨不得現在吃不到道地的蘇式月餅了，做工比廣式月餅複雜，價格卻因為沒有“銷售量”而無從拿俏。囉嗦的是那個餡，蘇式月餅的餡，別說是能夠將它做的道地了，能夠將餡料說的清楚就已經很煩人了。

比起綠豆凸，蘇式月餅的皮層更費工，比起廣式月餅，蘇式的餡料更考究，但是這些都不重要了，因為現代化的哲學之下，蘇式月餅連個像樣的包裝格局都沒有。

一片四方形的透明玻璃紙，四角上折加上一方膠帶，完事！
所以的啦，環保沒看見，消費者看不見，比起那個裡三層外三層的精美奢華大禮盒包裝，呵呵，別說是奇華了，隨便哪個飯店的禮盒都是千元起跳，因為單是盒子就能夠買2個蘇式月餅。

沒了蘇式月餅可以去哪裡買的主意，於是低著頭的去了那個粉紅色調的烘焙連鎖店，因為正好下車路過，進門去買了一個“雙黃”的回家。
一刀為二，二刀為四的，用手慎重的拿捏起第一象限的一塊。
不錯，黃色的一圈看來是位置正確。

滋味如何？
哎，還是別問老頭的比較好，去問別人吧！
老頭拿到手的，好吧，算是“月餅王”，那個蛋黃，進了嘴裡活像是外殼烤過的，既不潤口也不鬆軟，說不清楚是為什麼的啦！

蘇式月餅，看來是得游泳過海的才有，是這樣的嗎？

.