2022—0909 H&D客家小館

電話：(02)8521-4567

地址：新北市新莊區中港路618之1號

營業時間：週一~週日 11:30–14:30, 17:30–21:30

H&D客家小館，外觀及內裝都顛覆了傳統客家小館純樸的印象，引入植栽打造時尚又略帶森林工業風的氛圍。

金屬質地低調具質感，實在很難跟客家菜聯想在一起。

內部一樓用餐區，大方時尚的設計讓人眼睛為之一亮。透過明亮的大片落地窗，營造出自然舒適的玻璃屋感覺。

後方有數間包廂，復古與創意的時尚衝突又顯得調和。

一樓除了開放式空間與幾間包廂外，更多的是造景裝置藝術，有讓人覺得回到早期鄉下農家的廚房，營造濃濃的復古味。

店內小廚中，也有涼拌小點，但這次沒有點。

來到用餐的座位前，大家依序入座後，開始研究菜單，豐富多樣，還有客人點菜的排行榜可參考。

文昌白斬雞+甘寶雞雙拼，文昌雞皮薄油脂豐富，雞肉軟嫩，附上兩種沾醬—辣椒醬油及桔醬，還有一大把的老薑絲，這道文昌雞單吃也好吃，不過沾上桔醬搭配薑絲入口，口味獨特。若喜歡口味重的，搭配店家特調的醬油，兩種不同風味都很好吃。

樹子山芹菜，清脆鮮美。

椒鹽軟殼蟹，半煎炸的料理方式，四季豆及軟殼蟹都香酥脆口。

客家鹹湯圓。灑滿韭菜末、香菇絲、蝦米，配料滿滿。

梅干扣肉，看起來色澤晶瑩剔透，是道超級無敵下飯的菜餚，真的非常軟嫩可口。

鹹蛋鮮筍，鹹蛋沙沙的口感搭配鮮筍的甜脆，很獨特下飯。

鮮蝦粉絲煲，大尾新鮮的蝦子撲滿整個鍋面，吸飽湯汁的粉絲入口滑順夠味。

海鮮豆腐煲，用南瓜加上海鮮熬煮出香氣濃郁的湯頭，慢慢煨煮進豆腐裡，非常鮮甜美味。

豆酥鱈魚，魚肉超嫩，且刺不多，拌上豆酥，很好下飯。

餐廳整體的氛圍讓人有在家用餐的溫馨感覺，重點是料理也相當不錯，是新莊很適合團體聚餐的客家小館。