2022—0122水里美食—董家肉圓
2022/05/26 21:59
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董家三兄弟肉圓,可以說是水里的小吃代表,真的有三家,是由三個兄弟各自經營一家,三間營業的時間都不同,四弟的店是最早開,最晚結束營業的,因為時程的關係,所以今日我們便來四弟的嚐鮮一番。
四弟的店
地址:南投縣水里鄉鉅工村民生路299號
電話:049-2770-355
時間:13:00~賣完
店舖不大,雖然中午一點後開始營業,但12:30左右已經大排長龍,大家都乖乖的在店門口排隊。
工作台上,有白嫩的肉圓及一顆顆正在油鍋裡的肉圓。
後方是店面與座位區。
這裡只有肉圓一種選項,只要和老闆說要幾粒就可以了。
甜醬料顏色不是常見的橘紅色,而是粉色的,濃稠度也很剛好。
肉圓的皮Q不焦硬,裡頭的餡料也很香,瘦肉塊不肥不柴,還帶有筍粒。
水里董家肉圓吃法的特色,就是肉圓吃完後,,剩下的醬汁及配料再倒入店家的大骨高湯,真是大大的滿足。
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