香料共合國電影中使用香料比擬很多事情的看法，尤其是在說

人類情感時，像是凡尼斯的外公說：「肉桂像女人，甜蜜帶點

苦澀，讓人又愛又怕…; 辣椒像太陽，熱情帶點火爆，讓人愛

得發暈…」更重要的是「生命不能沒有香料，就像不能沒有太

陽；生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。」這是對於生長

在伊斯坦堡的凡尼斯從小所接受的觀念，但是由於政治上的動

亂，迫使生為希臘人的父親及擁有一半希臘血統的凡尼斯必須

離開伊斯坦堡回到故鄉雅典，但是對於凡尼斯來說，或許伊斯

坦堡才是他的故鄉，他的嗅覺、觀念、生活甚至飲食等……都

是來自伊斯坦堡，回到了雅典，面對的確是一個陌生的城市。

香料共合國中談論到愛情、友情、親情、飲食生活、傳統觀

念，更重要的是種族的對立。凡尼斯回到雅典後，希臘人都把

他當作是伊斯坦堡人，而當凡尼斯在伊斯坦堡時卻又是個希臘

人，他好像流浪漢，走到兩國都是客人。雅典的警察要他逛博

物館，閱讀愛國烈士文獻以及參加童軍團，讓他這個外國人自

覺自己是希臘人並以希臘人為傲，做希臘人會做的事。但是在

每一件事的嘗試之下，甚至是到學校上學、同學相處和語言的

不同所產生的誤會，都沒有一件事情能讓凡尼斯感到快樂，唯

有香料才是他的興趣，凡尼思所堅信的，香料才是使生命有意

義的調味料。

「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。」

「肉桂像女人，甜蜜帶點苦澀，讓人又愛又怕…」

「辣椒像太陽，熱情帶點火爆，讓人愛得發暈…」

「鹽用對了地方，人生才有滋味」

…外公瓦西里的香料哲學

簡介及圖片取自香料共合國官方網站

http://www.workinghouse.com.tw/2004/%AD%BB%AE%C6%A6@%A6X%B0%EA/index.htm