食藝
2009/11/13 04:08
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很巧的,老闆家的女婿們和媳婦兒子全部都在十一月生日,
婆婆每年總會早早的把大家的生日寫在日曆上,然後依依送上祝福。
早在生日的前一個月,婆婆就說:「下個月你生日,我跟爸爸要請你吃飯,你自己看看愛吃什麼?」於是,跟去年一樣,我吃了兩次生日飯,還外加婆婆特別為我煮的豬腳和滷蛋麵。
跟媽媽的菜一樣,婆婆的菜我是百吃不厭吧?我的愛吃大概是被寵出來的,因為我身旁的女長輩們都太會煮了。怎麼同樣的食材,到她們的手裏就變成那麼香那麼好吃呢?我想,這應該是愛和經驗的味道。

從日本回來後就沒有飲過茶,這裏的飲茶一定在中午, 那就只能星期天才能全家人聚在一起。生日前的星期天,選了一家我吃了一次很驚豔而且念念不忘的餐廳,位在Richmond Center裏的「食藝」。餐廳不大,小小的擠得滿滿的人。不過它的料理食材用料是吃得出來的實在。
象拔蚌粥。滿滿一碗都是象拔蚌。我通常吃粥愛加一點醋。這碗粥鮮美的讓我破例的沒加醋只想保留這份味覺記憶。

港式臘味蘿蔔糕。這看起來其貌不揚的蘿蔔糕,裏面可都是滿滿的吃得到塊狀的蘿蔔啊!因為米漿比例比較少而蘿蔔比例比較高,很嫩很軟,得用湯匙輔助才能完整的將它夾起。因為軟,入口一下就化了。

燒賣。

炸兩。我很喜歡吃腸粉。這炸兩因為可以同時有兩種口感,油條的酥脆和腸粉的Q嫩,來吃飲茶必點。這裏的其他腸粉料理也很好吃喔。

鳳爪。這也是飲茶必點,我自己都可以啃掉一籠。這裏的鳳爪味道比較淡,不會一直啃一直要喝水。

南瓜蒸排骨。我還在研究如何自己在家蒸得像這照片中的肉汁都沒有流失。

波菜餃。用澄粉作的餃皮。作不好的餐廳餃皮一夾就破,而且吃起來粉粉的。好的餐廳餃皮吃起來是Q的喔!

這個是干貝芋頭酥。裏面包咖哩醬料。

蒸腐皮捲。

黑胡椒牛舌。這也是讓家人們當場就討論作法的菜。牛舌通常自己來弄得話是會越煮越硬的。可是這裏的牛舌形狀完整,但是輕輕一咬就咬斷了。很軟爛。用蒜蓉黑胡椒下去炒,那個香味讓大家都讚不絕口啊。

最後的甜點是千層糕。拿它當作生日蛋糕。很香但不會太甜的奶黃醬,蒸的蛋糕不會感覺油膩,糕的本身蛋香味很重喔!

吃完後逛逛Richmond Center。發現裏面新開了一家溫哥華以前沒有的Bath and Body Works。我一向很喜歡它們的洗手乳,因為聞起來很香。給學生用的乾洗手剛好用完了,就去買了它們的乾洗手產品。啊!吃東西逛街,真是一個優閒的午後呀!
<已於2009年十一月十三日登上聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶>
婆婆每年總會早早的把大家的生日寫在日曆上,然後依依送上祝福。
早在生日的前一個月,婆婆就說:「下個月你生日,我跟爸爸要請你吃飯,你自己看看愛吃什麼?」於是,跟去年一樣,我吃了兩次生日飯,還外加婆婆特別為我煮的豬腳和滷蛋麵。
跟媽媽的菜一樣,婆婆的菜我是百吃不厭吧?我的愛吃大概是被寵出來的,因為我身旁的女長輩們都太會煮了。怎麼同樣的食材,到她們的手裏就變成那麼香那麼好吃呢?我想,這應該是愛和經驗的味道。
從日本回來後就沒有飲過茶,這裏的飲茶一定在中午, 那就只能星期天才能全家人聚在一起。生日前的星期天,選了一家我吃了一次很驚豔而且念念不忘的餐廳,位在Richmond Center裏的「食藝」。餐廳不大,小小的擠得滿滿的人。不過它的料理食材用料是吃得出來的實在。
象拔蚌粥。滿滿一碗都是象拔蚌。我通常吃粥愛加一點醋。這碗粥鮮美的讓我破例的沒加醋只想保留這份味覺記憶。
港式臘味蘿蔔糕。這看起來其貌不揚的蘿蔔糕,裏面可都是滿滿的吃得到塊狀的蘿蔔啊!因為米漿比例比較少而蘿蔔比例比較高,很嫩很軟,得用湯匙輔助才能完整的將它夾起。因為軟,入口一下就化了。
燒賣。
炸兩。我很喜歡吃腸粉。這炸兩因為可以同時有兩種口感,油條的酥脆和腸粉的Q嫩,來吃飲茶必點。這裏的其他腸粉料理也很好吃喔。
鳳爪。這也是飲茶必點,我自己都可以啃掉一籠。這裏的鳳爪味道比較淡,不會一直啃一直要喝水。
南瓜蒸排骨。我還在研究如何自己在家蒸得像這照片中的肉汁都沒有流失。
波菜餃。用澄粉作的餃皮。作不好的餐廳餃皮一夾就破,而且吃起來粉粉的。好的餐廳餃皮吃起來是Q的喔!
這個是干貝芋頭酥。裏面包咖哩醬料。
蒸腐皮捲。
黑胡椒牛舌。這也是讓家人們當場就討論作法的菜。牛舌通常自己來弄得話是會越煮越硬的。可是這裏的牛舌形狀完整,但是輕輕一咬就咬斷了。很軟爛。用蒜蓉黑胡椒下去炒,那個香味讓大家都讚不絕口啊。
最後的甜點是千層糕。拿它當作生日蛋糕。很香但不會太甜的奶黃醬,蒸的蛋糕不會感覺油膩,糕的本身蛋香味很重喔!
吃完後逛逛Richmond Center。發現裏面新開了一家溫哥華以前沒有的Bath and Body Works。我一向很喜歡它們的洗手乳,因為聞起來很香。給學生用的乾洗手剛好用完了,就去買了它們的乾洗手產品。啊!吃東西逛街,真是一個優閒的午後呀!
<已於2009年十一月十三日登上聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶>
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迴響(8) :
8樓. KK ^^*2010/01/29 07:12ㄟ~
沒去過這家
好像好好吃的樣子
請問地址在哪裡ㄋㄟ?!
Inside Richmond Center. 狂想家 於 2010/01/29 08:31回覆- 7樓. Ywen2009/11/24 13:06再謝謝介紹
這下知道去richmond要去哪裡吃了,近幾年都在coquitlam附近吃而已,其實大都在家裡吃,已經很久不知道其他地方的餐廳。尤其再Richmond,好像地雷店很多。
- 6樓. 珍妮曾在西雅圖2009/11/15 12:45之前去溫哥華看到這家餐廳
但沒有機會進去。下次去溫哥華,一定要去!
Thanks for sharing!
Thank you for coming! 狂想家 於 2009/11/15 14:23回覆 - 5樓. moodyblues2009/11/13 13:28點心
這個我就不羨慕了, 我們這裡幾乎每兩條街就一家飲茶館. 倒是你婆婆的那碗豬腳麵線讓我差點流口水. - 4樓. Moon River2009/11/13 10:59............................
於是
我又餓了
我願以最原始的熱情,來啟動你已迷失在部落格的心…
- 3樓. nomore2009/11/13 10:36我會幫你記住
樓下的恰恰阿姐
我會幫你記住這家餐廳
下回你來..我們一起去
不囉唆---我買單
因為--Richmond 是我的地盤
呵呵
厚...那我要找一家我的地盤換我請.... 狂想家 於 2009/11/13 14:52回覆 - 2樓. 恰恰2009/11/13 08:54生日快樂 !!!!
下次去溫哥華
我請你去這家飲茶
( 不知 我去過沒? 要問 nomore )
- 1樓. 湯瑪士 1 號2009/11/13 05:55很幸福喔
有一個這麼好的婆婆~~











