一切，都是因為舒國治．

因為舒國治的那本「門外漢的京都」．被他的文字影響，深深的盼著，期待著．京都的靜，京都的禪，京都的美，京都的一切．終於，我來到了京都．

京都洛東，從清水寺高台寺八阪神社到祇園，是此次旅程我最喜歡的地方．靜謐的巷子，和風店家，古老的街道，還有很多的美食，不算大的一個區域，卻可以讓人駐足在每一個細節而留連一整天．

既然要體驗日本，乾脆來做個偽日本人．事先預約了和服體驗，準備穿著和服逛洛東．跟店家預約九點，七點多從大阪出發的時候剛好遇上班時間的人潮．第一次坐日本火車ＪＲ，分不清楚車班的種類，只看到寫著往京都就跳上車了．我們坐的是普通車，普通車就是不管大站小站都停的通勤車．上了車我只感覺到人不是一般的多，並沒有發現什麼不一樣的地方．老闆卻不知道為什麼感到渾身不自在．定睛一看，這一節車廂裏，全部都是女生阿！原來我們誤打誤撞的跑入為了上下班尖峰時期才有的女性專用車廂．好在老闆就是一個觀光客的裝備，並沒有遭受到異樣的眼光．我們趕快在下一站換到另一個普通車廂，才解決了老闆的尷尬．

隔壁就是女性專用車廂



普通車廂除了像我們一樣結伴，不然還真是清一色男性阿！



普通車晃阿晃的晃到京都的時候已經快要九點了．知道日本人守時，不想做個失格的旅人，連忙的跳上計程車，直接往「岡本織物」清水店奔去．店家隱身在繁華的清水阪上面的一條小巷子裡．順著階梯往下走，就到了「岡本織物」．





一入眼簾就是一整排的和服，首先，先選擇外罩的和服花色．



然後選腰帶．



選手提包



腰帶上的饰品



最後選擇裡面的襯衣，襯衣的領子要跟和服能夠搭得起來．



我事前就有買和服雜誌，知道自己喜歡什麼樣的款式．我喜歡的是比較素雅的造型．老闆喜歡的是簡約風．帶老闆出門有個好處，他不但是個好攝影師，因為對美的感受度很夠，想買什麼衣服做什麼搭配，他都會陪著我一起選擇．我的一身和服，都是老闆選的．不過我們兩個犯了一個錯誤，就是我們選衣服的時候只顧著當場看起來好看，沒有考慮到網友們提醒的事情，要照相，還是要選顏色鮮豔的比較顯色．這是唯一的遺憾．

選好衣服，上了樓換裝．換裝的過程就像在裹粽子．穿上最裡面貼身的棉質內衣袍．然後穿上襯衣．襯衣會先用一條帶子固定在腰部．接下來，剛剛帶子固定的地方會圍上一圈毛巾．毛巾外頭再綁一條帶子固定，然後穿上和服外衣．這時會拿一條裡面有夾板的大腰帶綁在剛剛毛巾圍起來的地方．然後就去做髮型．頭髮梳好後，再回到更衣處，把剛剛選好的彩色腰帶，綁在外面，固定，打結，放上裝飾品，頭髮弄髮飾，選夾腳拖鞋的款式，整個換裝時間超過一個半小時．

於是有了這樣的我



近看的和服花色，腰帶，和裡面的襯衣領子



髮型和頭花



腰帶後面打的結．這家是打比較年輕的半幅結，一般是未婚女孩打的．我下次要去另外一家嘗試正式的全幅結．



木屐.說是木屐其實是軟膠做的,穿起來就像平常的夾腳拖鞋,並不會不舒服.



我在換裝的時候，老闆也沒閒著，他把清水道上上下下的走了一圈，我一穿好衣服他就告訴我他發現了一家可愛的咖啡店．手工現磨現煮的咖啡，他想去那吃早餐．雖然我那層層的腰帶把我勒得一點食慾都沒有，老闆可餓不得，於是我們來到隱藏在一些店面後面的這家小咖啡店．



點的是早餐特餐．一片厚片吐司塗牛油或果醬，一個白煮蛋，和一杯咖啡的組合．麵包好鬆軟,輕輕一撕就開了.為了方便進食,一片麵包還幫你切成三小塊.咖啡偏酸,但是香氣十足.



水煮蛋,糖心的.



這麼一小片麵包是餵不飽我們家老闆的,雖然他連我的那份土司也吃掉了.往清水寺的方向走時,看見了這家店. 賣得是冰淇淋和包子,店內則是京都的伴手禮大雜燴.



這樣的木製蒸籠吸引著老闆.



因為那個蒸籠,不愛吃甜食的老闆竟然跟我要求要嘗試綠色的抹茶包子.



整個包子從皮到裏面的豆沙餡都是抹茶作的.我咬了一口,麵皮軟但是有咬勁, 豆沙餡不會太甜,最主要是從面皮到豆沙餡都有的淡淡抹茶香.



這是元祖西尾八橋的茶屋入口.



院子其實都沒有很大,但是空間運用的關係,看起來很深.



什麼是八橋,它是一種京都的代表性傳統甜點.糯米做的皮擀成薄狀,包入各種口味的豆沙餡做成如日本古箏樂器狀的點心.八橋又分生的和熟的.生的八橋口感像薄麻糬.這是正在做生八橋的西尾婆婆們.



試吃的結果,我們比較喜歡生八橋.可是生八橋的保存期限只有一周,雖然很愛,還是沒辦法帶在身邊.只好買了熟八橋.熟八橋是生八橋的皮切成長條狀烤硬像脆餅一樣的甜點.帶點肉桂味.這是在做熟八橋的西尾婆婆.



其實整個京都到處都有在賣八橋,後來才發現連成田機場都有賣,老牌子的店家比比皆是.我們純粹是被門口的西尾婆婆們所吸引.

(待續)


<已於2009年十一月二日登上聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札>