葡萄酒的我的概念
2010/06/26 20:03
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對於以葡萄酒概念形成的這條船勇敢的開出安全舒適的母港
航向未知的未來,兩年下來回首當初,當初的決定是對的!
兩年...
我看見過了葡萄樹苗長成了樹.
我看見過了葡萄花開花花謝.
我看見過了串串葡萄花串長成了串串葡萄.
我看見過了葡萄變成葡萄酒的每個過程.
而我用嗅覺跟味覺去紀錄這每個過程.
兩年來...
我用葡萄樹的季節變化去記錄我周遭的人與事.
兩年後…
對於葡萄酒我只相信我自己.
第一次,頂樓葡萄園的黑后葡萄成熟.雖說釀歸釀種歸種...人不親土親 !
我喜歡用影像紀錄過程.
留下比葡萄更美的東西給我~ souvenir (回憶) !
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迴響（2） ：
2樓. 格格媽2010/07/06 22:15雞生蛋還是蛋生雞
朋友正好問到..葡萄酒究竟算是葷的還是素的..特來請教..以水果來論.葡萄.素食者當然是可以食用的..但是.坊間引起爭議的是.在釀製成酒的過程中.很多常會添加所謂動物蛋白以幫助其清澈度.又或者.在轉換乘酒桶時.也許也會有飛蟲侵入..所以.一般會將葡萄酒歸類於葷食..問題來了.以你種植兼釀酒..你的葡萄酒.是屬葷或素呢..種植期間的有機肥也可以算葷嗎..再者.釀製過程中.若排除無任何化學添加劑..那麼..你所釀製的葡萄酒.甚至梅酒..可算是素食對吧..這個觀點.是否成立呢..也就是說.你的釀製酒.是素食者可以喝的.是吧..(請排除宗教吃純素的論點.)
1樓. Derek2010/06/26 23:41讓人驚豔
不到一年的接觸 對於 頂樓 葡萄樹的種植 我只有 初步的輪廓
從 枯木 到 結果 過程是那麼 神奇快速 讓人驚豔
對於 葡萄樹 的執著 我有
還是 讚佩 你 對 葡萄 的 自信
