◆台北信義店/ 2007.8/03、 8/10、 8/17、 8/24、8/31（每週五）3:30pm-5:00pm 週五尋味玩食：絲絲入扣──午後的「絲」房美味系列、葡萄酒瓶裡的風景 地點/3F Cooking Studio
主講.演出/李絲絲（誠品書店信義店生活風格館組長）、林裕森（葡萄酒?
葡萄酒瓶裡的風景
當學會了從葡萄酒裡探看世界，再遙遠難及的酒鄉自然都會來到你的面前。每一瓶葡萄酒都收錄了當地的土質季風和雨水，包藏了在地的風土精華，每打開一瓶酒，都有如開啟了一趟不用出遠門就可以用鼻子和舌頭遊賞領會的感官旅程。
主策畫／林裕森（葡萄酒及美食專業作家）
Yu-Sen｜http://www.yusen.idv.tw/
8/24墨西哥灣流漂來的古典風味──大西洋岸：波爾多、羅亞爾河、加利西亞的葡萄酒／林裕森
墨西哥灣流為西歐的大西洋岸帶來溫和的氣候，孕育了葡萄酒世界裡最古典的波爾多滋味，那是一種符應歐洲布爾喬亞品味，帶著節制與均衡比例的葡萄酒風味。
開始接觸葡萄酒時最困難的是法文發音!
法文,普通的詞類都可在字典上找到音標,
只要稍微學過基本課程,看久了,就算不用字典也可抓個7.8分.
但葡萄酒的相關字彙比如說葡萄種,酒莊名,,,,
都跟當的風俗人文有關,說白了就是天馬行空亂湊.
別說外國人,就連法國人只要不是住在葡萄酒區,
或者對葡萄酒沒什麼興趣的人大概也唸不出來.
上星期五,葡萄酒專家林裕森先生在誠品信義店有一場
一系列的葡萄酒講座,身為他一系列葡萄酒書的忠實讀者,
當然不會放棄這寶貴的機會.當天在會場除了目睹大師風采外
更得到了許多葡萄酒的知識與經驗.當然也品嘗了2種紅酒與1種白酒 !
因為要開車回桃園,只是淺嘗不敢多喝.
演講結束,大家最有興趣是由法國美食協會提供的一袋獎品.
裡面有2張CD,及普羅旺斯產的香水蠟燭.
其中的一張CD "Vins de France 品味法國葡萄酒"
是葡萄酒愛好者的聖經,
怎麼說呢 ? 它是由滾石唱片發行
內容為:
法國重要酒區中文列舉解釋
260個著名酒區,酒莊,葡萄品種唸音示範
葡萄酒基本名詞中,法文對照雙解
真是一張寶貝CD !
我僥倖了得到了這份獎品,
因為我回答了裕森先生所提的問題
"法國 Bordeaux AOC分級制度為何 ?"
