飲食和營養知識的 10 個謊言
2025/03/11 21:51
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飲食和營養知識的 10 個謊言：
最壞的建議和誤區都是來自老派、最著重使用藥物的醫生 (並非全部醫生)。注意，最後一項最糟糕！
1）
食物含全部營養，不需吃補充劑～
食物含全部營養，不需吃補充劑～
難以從食物獲取維生素 D、鉀和鎂。尤其吃精製碳水化合物、糖及藥物，會導致流失營養。補充劑通常是唯一補救方法。2）多吃鈣，防止骨質疏鬆～
多吃鈣，防止骨質疏鬆～血鈣正常，也可能骨質嚴重流失。年長、更年期、切除卵巢、缺維生素 D、缺 K2、缺鎂、飲酒過量，不運動或吃制酸劑，都可能導致骨質疏鬆。
3）要防曬，陽光會導致皮膚癌～
要防曬，陽光會導致皮膚癌～要曬太陽獲取足夠維生素 D！但別曬傷。維生素D提供養份，讓「癌細胞殺手」在體內起作用。每天至少「10000單位(ius)的 D3」，才足夠正常人體運作。80 年代啟動誤導性健康資訊，導致人們產生「太陽恐懼症」：
習慣避開陽光的生活、習慣使用防曬油。
其實陽光令人體以最快速度產生大量維生素 D。
維生素 D 有助增強免疫系統，增加並強化「癌細胞殺手」。
5）適量吃糖，沒事！～
適量吃糖，沒事！～吃碳水化合物，便不能燃燒脂肪。別吃碳水化合物，才能擺脫食慾和飢餓。6）別吃飽和脂肪～
別吃飽和脂肪～但飽和脂肪不會阻塞動脈，碳水化合物才容易引發心臟病。7）多吃全榖物，保健心臟～
多吃全榖物，保健心臟～全穀物促使血糖上升。多數全穀物產品，混合精製穀物、麥芽糊精、和加工食用澱粉。全穀物含植酸，阻礙關鍵營養吸收，並含刺激腸道的麩質。8） 可吃糖或碳水化合物，大腦靠糖份運作～
可吃糖或碳水化合物，大腦靠糖份運作～但大腦也靠「酮」運作！降碳水化合物，多吃優質蛋白質，1 小時後便可改善大腦。
9）高血壓，少吃鹽～
高血壓，少吃鹽～別吃碳水化合物，多吃維生素 D，「增加鉀」以「平衡鈉」，便能改善血壓。10） 熱量都一樣～
熱量都一樣～但身體不會平等對待熱量，減少來自碳水化合物的熱量最好，但別缺「熱量」，要迫使身體「燃燒脂肪」。
