東京好喝的咖啡其實還不少，只要留點心，不論是在辦公區裡或是在人來人往的車站裡都有可能會碰上。

【Paul Bassett】：澳洲來的咖啡香

Paul Bassett是最近在東京的新發現，朋友有一次從東京帶回來咖啡豆，愛得不得了。店名是一個澳大利亞咖啡師以自己的名字開的。他在2003年不過25歲之時，就拿下了World Barista Championship的咖啡師冠軍頭銜，來頭不小。

2006年他在日本開展市場，在銀座設了一家咖啡店。日本人喝咖啡喝得兇，是全球咖啡豆進口屬一屬二的國家。不過他們的咖啡消費習慣不同，市場不容易打得進去。除了星霸克之外，一些海外作得很成功的個性咖啡店在日本都踢到鐡板。之前加州起家，在美國很受大家喜愛的Peets在東京曾經嚐試著開分店。作了不久之後也是黯然收店，鎩羽而歸。這家Paul Bassett在銀座的咖啡店這次也没見踨影。

還好他在新宿還有一家店。這一家在新宿的店離大家常混，靠新宿駅這一頭比較有點距離。這一區的辦公大樓比較多。離車站遠一點的好處是人比較少。比起新宿駅附近的喧鬧，來這裡比較清靜悠閒一點。而且它們的咖啡說實話，在我的心目中，真的是目前我自己的東京咖啡排行榜裡屬一屬二的！

新宿店在這幢大樓的地下一樓。

店名。

點餐的櫃檯。

櫃檯後那些金光閃閃的玩具。

它們賣的甜點。

也賣義大利冰淇淋耶。

拿鐡還可以選拉花的樣子哩，不過很龜毛，非周末時間只在下午兩點半之後才可以選。大概是這附近的辦公大樓多，非週末時間中午太忙了吧。

裡面的座位區。很漂亮的座位區，重點是人比較少！

座位還蠻多的，木頭地板很有味道。

今天喝的拿鐡。這杯選的是心型的拉花。

一樣是拿鐡，選的是樹葉型的拉花。

今天吃的甜點。它們的Banana Tart。這裡頭有一層芋泥，還蠻好吃的。

這是從高島屋裡的Fauchon Paris甜點店賣來的。這個普普，有點乾。

這也是在高島屋買的一個柚子麻薯。這個就很好吃。

這家的咖啡目前在東京不僅是心頭的最愛，它們店裡的環境也算是新宿這一帶很難得比較不吵雜的一家，超愛的。

地址：東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1F

網址：http://www.paulbassett.com/

　　　http://www.paulbassett.jp/

【Drip Mania】：地下鐡站裡的手作咖啡香

Drip Mania目前在日本有四家分店，都在JR的車站內。大船駅，横浜駅各一家。剩下的兩家在東京：一家在東京駅裡，一家在日暮里駅裡。

這四家不僅都在JR的車站裡，而且都在查票口內。不坐JR火車的人大概喝不到。不過話說回來，那個人到東京來如果能完全不坐JR火車的也真的是算他厲害。別的不說，山手線那一圈多多少少也會轉到。轉車換車不經過JR的東京駅也難。

它們的咖啡都是用濾紙滴的手作咖啡。一杯一杯的滴。來來往往東京駅，每次走過聞到都覺得很香，可是都没有機會試。這次來日本，有天在東京駅轉車等車，順便在地下室吃午餐。吃完了以後咖啡癮來了。天人交戰，不知道要去Dean & DeLuca買咖啡，還是要試這家常常路過，但是一直没機會試的咖啡店。後來決定作人有要冒險犯難的精神，來試試這家没喝過的。結果一試驚為天人。它們的手作咖啡果然好喝。下次在東京駅裡要喝咖啡有新的選擇了。不過它們的咖啡是日本尺寸的，比較小杯。真的咖啡癮大的時候，Dean & DeLuca的美國大尺寸還是比較能搔到癢處。

東京駅的這一家分店長這個樣子。

店名。

就一個櫃檯。東京駅的地下室有不少公共座位讓旅客休息吃東西用，買了以後如果不趕火車的話還可以找個地方坐下來喝。

櫃檯後頭很專心在滴咖啡的barista。

濾壺一字排開。

今天喝的。這是它們的Gransta Blend熱咖啡。這個真的是蠻香蠻濃的，不過這個已經是它們的大杯的。在美國喝慣咖啡的人在日本總是覺得它們的咖啡小得可憐。

這是它們的它們的Tokyo Iced Milk Coffee。它們的冰咖啡也頗好喝。

照片中分店的地址：ＪＲ東京駅八重洲中央地下1階　グランスタ内

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